RADARTULUNGAGUNG.JAWAPOS.COM - Jangan ngaku orang Tulungagung kalau enggak kenal sama Kecap Kuda Han Kioe. Yup, inilah kecap legendaris asli Tulungagung yang sampai sekarang masih eksis bahkan jadi oleh-oleh khas Tulungagung yang wajib dibeli.
Enggak cuma jadi oleh-oleh Kecap Kuda Han Kioe ini seakan sudah jadi merk kecap yang wajib digunakan oleh para pedagang sate, lontong tahu, atau pedagang-pedagang yang menjual menu yang berbahan kecap di Tulungagung. Coba deh, amati warung-warung sate di seantero Tulungagung, pasti kecapnya pakai Kecap Kuda Han Kioe
Nah bagi yang penasaran dan ingin tahu lebih dekat soal Kecap Kuda Han Kioe kecap asli Tulungagung ini, yuk simak penjelasan ini sampai habis.
Bayangkan, brand Kecap ini sudah mulai beroperasi sejak tahun 1916. Dulu, pada tahun 80-an produksi kecap Cap Kuda Han Kioe sempat terhenti karena banjir besar yang melanda Tulungagung.
Baca Juga: Ini Rekomendasi Oleh-Oleh Unik Asli Tulungagung yang Wajib Dibeli
Kecap legend ini, terkenal karena proses pembuatanya yang masih tradisional dengan resep yang turun-temurun. Itulah yang membuat rasanya juga sangat khas dibandingkan kecap-kecap yang banyak beredar di minimarket. Ciri khas kecap cap Kuda adalah warnanya yang hitam kemerahan, dan rasanya yang lebih kaya rempah.
Dulunya brand ini juga pernah menjual produk kecap premium dengan nama Kuda Terbang, namun karena proses pembuatannya yang lebih kompleks dan membutuhkan waktu yang lebih lama, maka produksi Kuda Terbang dihentikan.
Jadi kalau dihitung-hitung usia Kecap Kuda Han Kioe ini sudah sekitar 107 tahunan. W.O.W. Sekarang perusahaan kecap ini, sudah dipegang oleh generasi ke-4. Proses produksi kecap Kuda Han Kioe sampai saat ini masih dilakukan secara tradisional, yakni dengan tenaga manusia.
Gimana nih, Sobat RaTu, kalian kalau dirumah pakai Kecap Kuda Han Kioe juga enggak?
Editor : Intan Puspitasari