TULUNGAGUNG- Makanan manis ini sangat mudah ditemukan, baik di pasar, kantin sekolah atau warung. Brownies kukus juga banyak ditemukan di box snack di sebuah acara.
Kue brownies ini memiliki dua macam, yakni dengan proses pemasakan kukus atau dipanggang. Baik keduanya memiliki citarasa yang dapat menggugah selera.
Brownies banyak dibuat dengan berbagai kreasi, entah dari pembuatan, rasa atau toping. Dalam proses pembuatannya, brownies memang terbilang lama dan membutuhkan banyak bahan.
Memang pada awalnya dalam resep The Boston Cooking School Cook Book oleh Fannie Merrit Farmer di tahun 1906, pembuatan kue brownies adalah dengan dipanggang.
Dikarenakan banyak peminat, munculah berbagai toturial membuat brownies yang mudah tapi enak. Bahkan bisa dibuat tanpa mixer dan oven dengan digantikan metode kukus.
Serta kini banyak juga tutorial membuat brownies dengan produk chocolatos drink bubuk yang mudah ditemukan di toko atau warung terdekat.
Seperti halnya tutorial membuat brownies kukus mengutip dari akun TikTok @NoviSusanti;
Bahan
• 2 bungkus chocolatos drink bubuk
• 8 sdm SKM (coklat)
• 30 ml air panas
• 2 butir telur
• 6 sdm minyak sayur
• 6 sdm gula pasir
• 6 sdm tepung terigu
• ¼ sdt baking soda
• ¼ sdt baking powder
Cara pembuatan
• Langkah pertama adalah tuang chocolatos drink bubuk ke dalam wadah.
• Tambahkan air panas kemudian aduk sampai rata.
• Kedua, dengan wadah lain kocok telur dan masukkan gula pasir aduk sampai sedikit berbusa.
• Tambahkan adonan telur dengan tepung terigu, baking soda dan baking powder. Ayak agar tidak ada tepung yang menggumpal.
• Aduk adonan telur dan tepung sampai menyatu kemudian tambahkan adonan coklat sebelumnya.
• Tambahkan larutan SKM dan aduk.
• Tambahkan minyak sayur dan aduk.
• Tuangkan adonan brownies ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan margarin.
• Langkah terakhir, kukus selama kurang lebih 30 menit.
• Untuk toping bisa pakai SKM coklat dan parutan keju atau sesuaikan dengan selera.
Editor : Didin Cahya Firmansyah