BLITAR - Salad buah kini menjadi salah satu makanan favorit sebagian orang. Mereka menganggap makanan ini memberikan rasa segar ketika dikonsumsi. Itu benar, sebab salad dibuat hanya menggunakan buah yang masih fresh, dan tentunya siap dikonsumsi.
Dalam berbagai referensi, salad bukanlah makanan asli Indonesia. Ini dibawa oleh bangsa barat pada zaman dahulu. Salad sendiri merupakan bahasa Prancis. Memiliki beberapa arti. Di antaranya garam dan asin.
Salad pada zaman dahulu hanya berisi sayuran. Sayuran tanpa dimasak namun sudah siap santap. Sayuran itu kemudian dicampur dengan saus khusus.
Seiring perkembangan zaman, salad semakin akrab dengan orang Indonesia. Termasuk warga Patria. Bahkan kini, sayuran justru jarang digunakan dalam penyajian salad. Melainkan diganti dengan buah. Ternyata ini lebih bersahabat di lidah. Buktinya, banyak orang suka dan menjadikan salad untuk konsumsi sehari-hari.
Tak hanya itu, salad buah juga menjadi kuliner tersendiri. Tentu saja karena rasa yang khas dan vareasi buah yang digunakan untuk membuatnya. Seperti dilakukan Ana, warga Kabupaten Blitar. Dia sering membuat salad buah.
Editor : Didin Cahya Firmansyah