RADARTULUNGAGUNG.JAWAPOS.COM - Jenang Sabun Tulungagung adalah makanan tradisional Indonesia yang berasal dari Tulungagung, sebuah kabupaten di Jawa Timur, Indonesia. kelezatannya yang unik menggabungkan rasa jenang (hidangan ketan manis tradisional Jawa) jadi satu. Di Tulungagung sendiri sudah ada jenang sabun sejak tahun 1953 yang melegenda. Biasanya dapat ditemukan di Sembung, Tulungagung.
Jenang Sabun Tulungagung dibuat dengan memasak ketan dengan santan, gula aren, dan berbagai bumbu aromatik seperti daun pandan. Campuran tersebut kemudian digulung menjadi bola-bola kecil silinder dan dilapisi dengan lapisan tepung putih, membuatnya tampak seperti sabun. Lapisan putih inilah yang memberi nama camilan itu "Sabun", yang berarti sabun dalam Bahasa Indonesia.
Cemilan ini biasanya dinikmati sebagai suguhan manis atau makanan penutup. Teksturnya manis dan sedikit kenyal, dengan rasa kelapa dan gula aren meresap melalui ketan. Jenang Sabun Tulungagung sering disajikan pada acara-acara khusus, acara budaya, atau sebagai oleh-oleh bagi pengunjung Tulungagung.
Jenang sabun ini dulunya dibuat oleh seorang nenek yang keliling kampung ntuk menjajakan jenangnya. Warga sekitar memanggil nenek tersebut Mbah Syabun. Sehingga sampai sekarang populer dengan nama jenang sabun. Rasanya yang legit dan manis membuat jenang sabun ini dikenal sampai mancanegara. Proses produksinya pun tanpa bahan pengawet tapi bisa tahan lama karena diolah menggunakan cara tradisional.
Satu kotak jenang sabun ini dibanderol mulai dari harga 25 ribu sampai 30 ribu berisi 15-20 biji, murah bukan. Dengan membeli produk lokal kita juga berpartisipasi untuk mencintai produk lokal. Karena makanan termasuk bagian dari budaya lokal yang patut kita lestarikan. Sehingga perlu kita jaga identitas Kabupaten Tulungagung tercinta ini mulai dari hal-hal kecil seperti ini.
Editor : Nanda Nila Alvinda