RADARTULUNGAGUNG.JAWAPOS.COM - Sate Kambing adalah hidangan populer Indonesia yang terbuat dari daging kambing yang ditusuk dan dibakar. Istilah "sate" mengacu pada daging yang ditusuk dan dipanggang, dan "kambing" berarti kambing dalam bahasa Indonesia. Sate Kambing biasanya disajikan dengan kue beras (ketupat), lontong (kue beras), atau nasi putih, bersama dengan saus kacang yang lezat dan irisan mentimun segar dan bawang merah.
Persiapan Sate Kambing melibatkan pengasinan daging kambing dalam campuran beraroma yang biasanya mengandung berbagai bumbu, seperti bawang putih, bawang merah, kunyit, ketumbar, jinten, dan serai. Setelah direndam, daging ditusuk ke batang bambu atau logam lalu dipanggang di atas arang sampai matang dan sedikit hangus.
Sate Kambing merupakan jajanan pinggir jalan favorit di Indonesia dan sering dinikmati sebagai makanan ringan atau hidangan utama saat kumpul keluarga, hajatan, atau santapan santai. Rasanya yang kaya dan gurih menjadikannya pengalaman kuliner yang menyenangkan bagi mereka yang menyukai daging panggang dan masakan Indonesia.
Di Tulungagung sendiri, terdapat beberapa kedai yang menyediakan makanan sate yang sangat ramai. Tak heran, karena memiliki cita rasa yang sangat lezat dan mantul.
1. Sate Kambing Pak Nyoto
Beralamat di Jalan W.R. Supratman, Kutoanyar, Kecamatan Tulungagung, Kabupaten Tulungagung. Beroperasi dari jam 09.00-15.00 WIB dan 16.00-22.00 WIB.
2. Sate Kambing Bunga Desa
Alamatnya ada di Jalan KH Ahmad Dahlan, Mangunsari, Kecamatan Kedungwaru, Kabupaten Tulungagung. Beroperasi dari jam 10.00-21.00 WIB.
3. Sate Pak Kuwat
Alamatnya di Jalan M. Husni Thamrin no.4, Kenayan, Kecamatan Tulungagung, Kabupaten Tulungagung. Yang beropeasi dari jam 08.00-22.00 WIB, Jumat 14.00-22.00 WIB.
Alamat kedai kedua yakni di Jalan Teuku Umar No.1, Hutan, Kauman, Kecamatan Tulungagung, Kabupaten Tulungagung. Jam bukanya mulai dari jam 07.00-21.00 WIB.
4. Sate Kambing Lestari
Beralamat di Jalan Pahlawan No.58, Dusun Kedungsingkl, Ketanon, Kecamatan Kedungwaru, Kabupaten Tulungagung buka mulai jam 11.00-22.00 WIB
5. Sate Kambing Sido Utomo
Alamatnya ada di Jalan Dr. Sutomo, Karangwaru, Tertek, Kecamatan Tulungagung, Kabupaten Tulungagung yang beroperasi dari jam 16.45-22.00 WIB.
Itu dia beberapa rekomendasi sate yang rasanya mantul di Tulungagung dan dikenal warga Tulungagung. Meskipun begitu masih banyak kedai penjual sate yang belum sempat disebutkan karena mengingat banyaknya penjual.
Sate langganan kamu yang mana nih?
Editor : Nanda Nila Alvinda