TULUNGAGUNG-Di tengah tren gaya hidup sehat dan hemat, memasak sendiri makanan kekinian jadi pilihan banyak orang.
Memasak sendiri, bukan cuma lebih murah, tapi juga lebih puas karena bisa sesuaikan rasa dan tampilan.
Apalagi banyak yang memasak sendiri dan membagikan hasil masakannya di media sosial karena tampilannya yang estetik dan viral.
1. Kue Lumer Coklat (Choco Lava Cookies)
Bahan-bahan:
150 gr mentega tawar (mentega tawar)
100 gr gula aren
50 gr gula pasir
1 butir telur
200 gr tepung terigu protein sedang
1/2 sdt soda kue
100 gr coklat batang (dipotong dadu besar)
50 gr choco chips (opsional)
Sejumput garam
Cara pembuatan:
1. Lelehkan mentega lalu dinginkan. Campur dengan gula palem dan gula pasir, aduk rata.
2. Masukkan telur, aduk rata.
3. Tambahkan tepung terigu, baking soda, dan garam. Aduk rata (jangan overmix).
4. Masukkan choco chips, aduk sebentar.
5. Ambil adonan, pipihkan, beri potongan coklat batang di tengah, bulatkan kembali.
6. Panggang suhu 180°C selama 10–12 menit. Bagian tengah harus lembek agar saat dibelah bisa “lumer”.
Tips gaya hidup estetika: Foto dari samping saat coklat meleleh, dan pakai alas kayu atau piring rustic.
2. Indomie Carbonara Creamy
Bahan:
1 bungkus Indomie goreng
100 ml susu UHT
1 lembar keju iris (atau keju parut 1 sdm)
1 butir telur
Oregano/taburan peterseli (opsional)
Langkah:
1. Rebus mie seperti biasa, tiriskan.
2. Panaskan susu, masukkan keju, aduk sampai meleleh.
3. Tambahkan telur, aduk cepat agar tidak menggumpal.
4. Masukkan bumbu Indomie (kecuali saus sambal), aduk rata.
5. Masukkan mie, aduk sampai creamy.
6. Sajikan hangat dengan taburan oregano.
Tips gaya hidup: Cocok untuk kamu yang sibuk tapi ingin makanan creamy ala kafe mahal!
3. Roti Sobek Coklat Lumer
Bahan adonan:
250 gr tepung terigu protein tinggi
40 gr gula pasir
1 sdt ragi instan
1 kuning telur
125 ml susu cair hangat
30 gr mentega
Sejumput garam
Isi bahan:
Coklat batang atau DCC (dark cooking chocolate)
Baca Juga: Resep Sate Maranggi Sapi Khas Purwakarta, Sajian Istimewa untuk Idul Adha
Cara pembuatan:
1. Campur semua bahan kecuali mentega dan garam, uleni hingga setengah kalis.
2. Tambahkan mentega dan garam, uleni lagi hingga kalis elastis.
3. Diamkan 1 jam hingga mengembang 2x lipat.
4. Bagi adonan, isi dengan coklat, bulatkan.
5. letakkan di loyang, beri jarak, diamkan 30 menit.
6. Panggang suhu 170°C selama 20 menit.
Cocok untuk bekal sekolah, snack sore, atau ide jualan kekinian!
4. Es Yakult Jelly Leci Viral
Bahan:
2 botol Yakult
1 bungkus agar-agar polos
200 ml udara
Sirup Leci atau Strawberry
Nata de coco secukupnya
Es batu
Langkah:
1. Masak jelly dengan air hingga larut, tuang ke cetakan, biarkan dingin dan potong dadu.
2. Campurkan sirup, yakult, jelly potong, dan nata de coco dalam gelas.
3. Tambahkan es batu.
Estetik ala TikTok: Sajikan di gelas bening tinggi dengan topping buah potong.
5. Kotak Makanan Penutup Regal Oreo Krim Keju
Bahan:
1 bungkus biskuit Marie Regal
1 bungkus Oreo (buang krimnya)
250 ml susu cair
200 gr keju krim
3 sdm gula halus
100 ml krim kocok cair
Cara pembuatan:
1. Hancurkan regal dan oreo secara terpisah, letakkan sebagai lapisan bawah di cup/dessert box.
2. Kocok krim keju, krim kocok, dan gula hingga lembut dan mengembang.
3. Susun lapisan: biskuit – krim – biskuit – krim, lalu beri topping regal atau oreo.
4. Dinginkan minimal 2 jam sebelum disajikan.
Editor : Didin Cahya Firmansyah