TULUNGAGUNG – Menyiapkan bekal untuk anak sekolah tidak selalu harus rumit atau memakan waktu lama, sehingga para bunda di Tulungagung bisa menerapkan.
Dengan bahan-bahan sederhana yang mudah diperoleh di dapur, para bunda di Tulungagung dapat membuat menu bekal sehat, lezat, sekaligus menarik, agar anak-anak lebih semangat menikmati makan siang di sekolah.
Salah satu resep yang patut dicoba bunda di Tulungagung adalah nasi gulung isi sosis dan sayuran, yang dibungkus menggunakan telur dadar tipis.
Hidangan ini memiliki cita rasa gurih, tekstur lembut, serta tampilan yang menggugah selera, khususnya bagi anak-anak.
Bahan-Bahan:
– 1 butir telur ayam
– 1 mangkuk nasi putih hangat
– 1 buah sosis ayam atau sapi, direbus lalu dipotong memanjang
– 1 buah wortel kecil, diserut halus
– 1 sendok makan margarin
– Sejumput garam
– 1 lembar nori (opsional, sebagai variasi)
Cara Membuat:
1. Kocok telur ayam bersama sejumput garam.
Panaskan sedikit margarin di atas wajan datar anti lengket (teflon), lalu buat dadar tipis dengan api kecil. Angkat dan sisihkan.
2. Tumis wortel sebentar menggunakan sedikit margarin hingga layu.
Campurkan wortel dengan nasi putih hangat dan aduk hingga rata. Apabila nasi terasa kurang gurih, dapat ditambahkan sedikit garam.
Baca Juga: Inspirasi Sehat untuk Warga Tulungagung, 10 Resep Jus Diet Pembakar Lemak yang Mudah Dibuat di Rumah
3. Letakkan dadar telur di atas plastik pelapis makanan atau daun pisang.
Ratakan campuran nasi di atas permukaan telur, usahakan tidak terlalu tebal agar mudah digulung.
4. Letakkan potongan sosis di bagian tengah nasi, kemudian gulung perlahan menggunakan bantuan plastik pelapis makanan agar hasilnya padat dan rapi.
5. Diamkan selama beberapa saat agar bentuk gulungan lebih mantap.
Setelah itu, potong nasi gulung menjadi beberapa bagian. Bekal siap disajikan atau dikemas.
Menu nasi gulung telur ini juga dapat dikreasikan dengan beragam isian lainnya, seperti ayam suwir, jagung pipil, daun bayam, hingga keju parut.
Teksturnya lembut sehingga mudah dikunyah, serta memiliki rasa yang cenderung disukai anak-anak.
Bagi masyarakat Tulungagung yang sedang mencari ide bekal praktis namun tetap bergizi, sajian ini layak dijadikan pilihan.
Tidak hanya hemat, proses pembuatannya pun mudah dan tidak memerlukan waktu lama. Selamat mencoba di rumah. (*)
Editor : Didin Cahya Firmansyah