Radar Tulungagung - Kandungan buah, sayur, dan kacang-kacangan terbukti dapat melawan kanker secara alami.
Buah dan sayur sendiri mengandung sumber serat yang baik, dimana pada penelitian world cancer research memiliki bukti ilmiah bahwa makanan berserat tinggi dapat menurunkan resiko terjadinya kanker.
Meskipun begitu tidak disarankan dikonsumsi dalam bentuk suplemen sebagai alternatif pencegahan kanker, karena pada beberapa penelitian menunjukkan suplemen justru dapat meningkatkan resiko kanker.
Berikut makanan yang dapat mencegah terjadinya kanker:
Bawang Putih
Bawang putih terbukti paling ampuh dalam melawan sel kanker.
Kandungan alicin pada bawang putih dapat memerangi kanker, namun dalam mengkonsumsinya tidak boleh sembarangan.
Alasanya karena alicin pada bawang putih dapat dihasilkan ketika dihancurkan dan ditunggu selama 10-15 menit.
Kemudian juga harus dikonsumsi secara mentah karena kandungan alicin tidak tahan panas, sehingga jika digoreng atau direbus tidak akan mendapatkan manfaatnya.
Sayuran Renyah
Maksud dari sayur renyah yaitu teksturnya, contohnya seperti seperti brokoli dan kembang kol.
Sayuran jenis ini mengandung beta karoten yang tinggi dan lutein yang telah terbukti mampu melawan kanker diantaranya kanker payudara, kanker pancreas, kanker usus, dan liannya.
Dari kandungan tersebut sayur renyah disarankan untuk dikonsumsi sebagai Upaya pencegahan kanker.
Perlu diperhatikan untuk brokoli pastikan kebersihannya seperti mencuci terlebih dahulu karena memiliki kandungan pestisida.
Lemon dan Jeruk Nipis
Kedua buah ini tinggi akan kandungan vitamin C yang berperan sebagai antioksidan alami.
Dari kandungan vitamin C dapat membantu tubuh untuk membasmi sel-sel kanker yang akan menyerang tubuh sehingga disarankan untuk dikonsumsi.
Ada 2 hal yang perlu diperhatikan dari buah-buah ini, pertama jangan dikonsumsi lemon menggunakan air panas atau hangat sekalipun karena vitamin C mudah menguap dan tidak tahan suhu panas.
Kedua buah dikonsumsi secara langsung setelah diperas dengan tujuan mencegah pengurangan vitamin C menyurut.
Beri-berian
Buah beri-berian diantaranya strawberry, raspberry, blueberry, dan sejenisnya.
Buah-buahan ini disarankan dikonsumsi untuk mencegah kanker karena kandungan didalamnya, seperti antocyanin, flavonoid, antioksidan, dan asam fenolik.
Ada yang perlu diperhatikan dari beri-berian ini yaitu cara cucinya, karena biasanya impor dan ditambahkan pengawet buatan supaya lebih segar.
Kacang-kacangan
Kacang-kacangan juga termasuk dalam makanan pencegah kanker, seperti walnut, kacang pecans, dan kacang tanah.
Selain tinggi akan lemak baik ternyata kacang-kacangan ini juga memiliki serat dan antioksidan yang tinggi.
Meskipun memiliki banyak kandungan baik, dalam proses mengolahnya harus diperhatikan.
Lebih baik diolah dengan disangrai, oven, atau rebus guna meningkatkan Kesehatan untuk memerangi kanker.
Berikut tadi makanan superior yang dapat mencegah kanker, gimana sudah tahu kan sobat? (Ervi)
Editor : Matlaul Ngainul Aziz