TULUNGAGUNG - Minuman jahe adalah salah satu minuman tradisional yang sudah dikenal sejak lama di Indonesia.
Rasanya yang hangat, aroma khas, dan khasiatnya yang melimpah membuat minuman jahe digemari banyak orang, terutama saat cuaca dingin atau tubuh terasa kurang fit.
Jahe mengandung berbagai senyawa bioaktif dan nutrisi penting seperti:
a. Gingerol: zat aktif utama dengan sifat antiinflamasi dan antioksidan.
b. Vitamin C dan B6.
c. Mineral seperti magnesium, kalium, dan mangan.
Kombinasi nutrisi tersebut membuat jahe memiliki khasiat untuk kesehatan tubuh.
Manfaat Minuman Jahe untuk Kesehatan
Minuman jahe punya beberapa manfaay yang telah terbukti secara tradisional maupun ilmiah, di antaranya:
a. Menghangatkan Tubuh
Jahe terkenal dapat meningkatkan suhu tubuh sehingga cocok diminum saat hujan atau udara dingin.
b. Meredakan Masuk Angin dan Mual
Minuman jahe dapat membantu mengurangi gejala masuk angin, mabuk perjalanan, dan mual pada ibu hamil (morning sickness).
c. Menurunkan Risiko Peradangan
Kandungan gingerol dapat membantu mengurangi peradangan pada sendi, cocok untuk penderita rematik.
d. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Antioksidan pada jahe membantu melawan radikal bebas dan menjaga sistem imun tetap kuat.
Cara Membuat Minuman Jahe Hangat
Baca Juga: Jahe Trenggalek Dilirik Pasar Luar Negeri
Berikut resep sederhana membuat minuman jahe di rumah:
Bahan:
3 ruas jahe segar (sekitar 50 gram)
500 ml air
2 sdm gula merah atau madu (sesuai selera)
Cara Membuat:
1. Kupas dan memarkan jahe agar aromanya keluar.
2. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan jahe.
3. Masak selama 5–10 menit.
4. Tambahkan gula merah atau madu untuk rasa manis.
5. Sajikan hangat.
Konsumsi 1–2 kali sehari untuk menjaga kesehatan.
Hindari konsumsi berlebihan agar tidak memicu gangguan lambung.
Pilih jahe segar agar rasa dan khasiatnya maksimal.
Minuman jahe bukan hanya nikmat diminum, tetapi juga kaya manfaat untuk kesehatan.(*)
Editor : Vidya Sajar Fitri