RADAR TULUNGAGUNG - Nasi goreng adalah menu sarapan favorit bagi beberapa masyarakat Indonesia .
Rasanya gurih, praktis dibuat, dan bisa dikombinasikan dengan berbagai lauk. Tak heran, banyak orang memilih nasi goreng untuk mengisi energi di pagi hari.
Tapi pernahkah kamu merasa setelah sarapan nasi goreng, bukannya makin semangat, kamu malah ngantuk, lemas, bahkan malas beraktivitas?
Ternyata ada alasan ilmiah di balik rasa kantuk setelah sarapan dengan menu berat seperti nasi goreng. Yuk, simak penjelasannya berikut ini!
Baca Juga: 5 Makanan untuk Cegah Cacingan dalam Tubuh secara Alami dan Aman
Kenapa Nasi Goreng Bisa Membuat Ngantuk?
1. Karbohidrat Tinggi Bikin Gula Darah Tidak Stabil
Bahan utama nasi goreng tentu saja nasi putih, yang merupakan sumber karbohidrat sederhana. Saat dikonsumsi, karbohidrat ini diubah menjadi glukosa yang meningkatkan kadar gula darah dengan cepat.
Lonjakan gula darah ini kemudian diikuti oleh penurunan kadar gula yang mendadak. Akibatnya, tubuh memberi sinyal lelah sehingga membuatmu mengantuk.
2.Produksi Hormon Serotonin dan Melatonin
Karbohidrat dalam jumlah banyak bisa meningkatkan hormon serotonin, yang membuat tubuh terasa nyaman dan rileks.
Kalau jumlahnya berlebih, serotonin akan berubah menjadi melatonin, yaitu hormon tidur. Inilah alasan kenapa nasi goreng yang enak justru bikin kamu ingin tidur lagi setelah sarapan.
Baca Juga: 7 Rekomendasi Makanan Sehat untuk Sarapan di Tulungagung yang Enak dan Bergizi
3.Pencernaan Bekerja Lebih Berat
Nasi goreng biasanya dimasak dengan minyak, telur, sosis, atau ayam. Kombinasi ini membuat tubuh perlu energi ekstra untuk mencerna.
Akibatnya, aliran darah lebih banyak ke perut, bukan ke otak, sehingga rasa kantuk muncul.
4. Porsi dan Komposisi Tidak Seimbang
Nasi goreng biasanya disajikan dalam porsi besar, apalagi jika ditambah telur, sosis, ayam, atau kerupuk.
Padahal, tubuh butuh asupan yang seimbang seperti karbohidrat, protein, serat, dan lemak sehat. Makan dalam jumlah banyak dan komposisi yang tidak seimbang membuat sistem pencernaan bekerja ekstra keras.
Aliran darah pun lebih banyak dialihkan ke perut untuk membantu proses pencernaan. Akibatnya, otak menerima lebih sedikit oksigen sehingga muncul rasa kantuk.
Baca Juga: 5 Makanan Sehat yang Aman dan Lezat untuk Penderita Diabetes
Tips Agar Tidak Ngantuk Setelah Sarapan Nasi Goreng
- Batasi porsi nasi goreng, jangan terlalu banyak
- Tambahkan sayuran agar serat lebih tinggi
- Kurangi minyak dan lemak saat memasak
- Pilih lauk yang sehat seperti telur rebus atau ayam tanpa kulit
- Minum air putih, bukan minuman manis
Sarapan nasi goreng memang nikmat, tapi kandungan karbohidrat, minyak, dan porsi yang tidak seimbang bisa membuatmu cepat mengantuk.
Dengan mengatur porsi, menambahkan sayuran, serta memilih lauk yang sehat, kamu tetap bisa menikmati nasi goreng tanpa takut kehilangan energi di pagi hari. ****
Editor : Dharaka R. Perdana