TULUNGAGUNG - Indonesia dikenal sebagai negara tropis dengan keanekaragaman hayati yang luar biasa.
Dari hutan, laut, hingga perkebunan, banyak sekali bahan pangan lokal superfood yang punya manfaat kesehatan tinggi.
Uniknya, beberapa bahan pangan superfood ini justru dianggap biasa di tanah air, namun di luar negeri dihargai mahal karena kandungan nutrisinya yang luar biasa.
Baca Juga: Kimchi Korea yang Mudah Dibuat di Rumah: Resep Tradisional Superfood untuk Hidup Lebih Sehat
Inilah 10 superfood asli Indonesia yang mungkin sering kita abaikan, tapi di luar negeri jadi primadona.
10 Superfood Asli Indonesia
1. Daun Kelor
Disebut sebagai miracle tree, daun kelor kaya vitamin A, C, kalsium, dan antioksidan. Di luar negeri dijual dalam bentuk kapsul atau bubuk dengan harga mahal.
2. Tempe
Makanan sehari-hari orang Indonesia ini mengandung probiotik alami, protein nabati tinggi, dan serat. Di Eropa dan Amerika, tempe jadi favorit vegetarian.
3. Jamu Kunyit Asam
Minuman tradisional ini punya kandungan kurkumin yang baik untuk pencernaan, anti-inflamasi, dan meningkatkan daya tahan tubuh.
4. Buah Naga
Selain cantik warnanya, buah naga kaya antioksidan, vitamin C, dan serat yang bagus untuk metabolisme tubuh.
5. Ikan Teri
Meski kecil, ikan teri mengandung protein tinggi, omega-3, serta kalsium yang sangat baik untuk tulang. Di luar negeri harganya bisa berkali lipat dari di Indonesia.
6. Singkong
Sering dianggap makanan kampung, padahal singkong tinggi karbohidrat, serat, dan bisa jadi alternatif gluten-free food yang digemari orang Barat.
7. Buah Salak
Si kecil bersisik ini kaya serat, vitamin, dan antioksidan. Banyak diekspor dan dijual mahal di pasar luar negeri.
8. Daun Singkong
Selain murah dan mudah ditemui, daun singkong mengandung protein nabati, zat besi, dan vitamin yang baik untuk tubuh.
9. Ubi Ungu
Ubi ungu kaya akan antosianin, antioksidan kuat yang bisa mencegah penuaan dini dan menjaga kesehatan jantung.
Baca Juga: 7 Manfaat Konsumsi Teh Chamomile, Mengandung Antioksidan Tinggi dan Baik Untuk Kesehatan
10. Kelapa
Mulai dari air kelapa, minyak kelapa, hingga daging buahnya, semuanya punya manfaat luar biasa. Produk turunannya di luar negeri sangat laku keras.
Superfood tidak harus mahal atau impor. Indonesia punya banyak sekali makanan bergizi tinggi yang sering kita anggap biasa saja.
Mulai sekarang, mari lebih menghargai kekayaan pangan lokal karena selain sehat, ternyata bernilai tinggi di dunia internasional.***
Editor : Vidya Sajar Fitri