TULUNGAGUNG – Vitamin C atau asam askorbat merupakan salah satu vitamin yang sangat dibutuhkan tubuh.
Perannya bukan hanya untuk menjaga daya tahan tubuh, tapi juga membantu pembentukan kolagen, mempercepat penyembuhan luka, melawan radikal bebas, hingga menjaga kesehatan kulit agar tetap cerah dan segar.
Sayangnya, tubuh manusia tidak dapat memproduksi vitamin C sendiri.
Karena itu, kita perlu mendapatkannya dari makanan setiap hari, terutama buah dan sayuran.
Berikut daftar 20 buah dan sayuran yang kaya vitamin C dan manfaatnya untuk kesehatan:
1. Jeruk
Buah jeruk adalah ikon vitamin C. Satu buah jeruk ukuran sedang bisa memenuhi lebih dari 60% kebutuhan harian vitamin C.
Rasanya segar dan bisa diolah menjadi jus atau dimakan langsung.
2. Lemon
Lemon sering dipakai sebagai campuran minuman atau masakan.
Kandungan vitamin C-nya sangat tinggi dan berfungsi sebagai antioksidan alami yang menjaga tubuh dari serangan radikal bebas.
3. Jambu Biji
Jangan remehkan jambu biji. Kandungan vitamin C-nya bahkan bisa 4 kali lebih tinggi dari jeruk.
Buah ini juga sering direkomendasikan untuk penderita demam berdarah karena dapat membantu meningkatkan trombosit.
4. Strawberry
Strawberry kecil namun penuh gizi. Kaya vitamin C, antioksidan, dan serat yang menjaga kesehatan jantung sekaligus mempercantik kulit.
5. Kiwi
Buah asal Selandia Baru ini sangat tinggi vitamin C. Kiwi juga kaya serat, folat, dan potasium, sehingga bagus untuk pencernaan dan menjaga tekanan darah.
6. Pepaya
Pepaya mudah ditemui di pasar tradisional Tulungagung. Buah ini tidak hanya kaya vitamin C, tapi juga mengandung enzim papain yang baik untuk pencernaan.
7. Nanas
Rasanya segar dan sedikit asam. Nanas mengandung vitamin C tinggi serta enzim bromelain yang membantu pencernaan protein dan mengurangi peradangan.
8. Mangga
Mangga matang memiliki kombinasi vitamin C dan vitamin A. Selain meningkatkan daya tahan tubuh, juga bagus untuk kesehatan mata.
9. Tomat
Tomat bisa dikonsumsi langsung, dijadikan jus, atau bahan masakan.
Kaya vitamin C dan likopen, senyawa yang dikenal bisa menurunkan risiko kanker serta menjaga kesehatan jantung.
10. Cabai Merah
Meski kecil dan pedas, cabai merah menyimpan kandungan vitamin C yang sangat tinggi. Bahkan, lebih tinggi dibanding beberapa buah populer.
11. Paprika Merah
Paprika merah termasuk salah satu sayuran dengan kandungan vitamin C tertinggi. Selain itu, kaya antioksidan yang melindungi sel-sel tubuh.
12. Brokoli
Sayuran hijau ini merupakan paket lengkap, kaya vitamin C, serat, kalsium, dan antioksidan. Cocok untuk diet sehat dan pencegahan berbagai penyakit.
13. Kale
Kale disebut sebagai superfood. Daunnya mengandung vitamin C tinggi, vitamin K, zat besi, dan kalsium. Cocok untuk menjaga kesehatan tulang dan darah.
14. Kol
Kol putih maupun ungu sama-sama kaya akan vitamin C. Mudah diolah sebagai lalapan, tumisan, hingga sayur sop.
15. Bayam
Bayam terkenal sebagai sumber zat besi. Namun ternyata, bayam juga mengandung vitamin C yang mendukung pembentukan hemoglobin dan imunitas tubuh.
16. Sawi Hijau
Sawi hijau adalah sayuran yang sering ada di dapur. Kandungan vitamin C di dalamnya membantu meningkatkan metabolisme dan energi.
17. Kentang
Meski dikenal sebagai sumber karbohidrat, kentang juga mengandung vitamin C dalam jumlah cukup. Cocok jadi sumber energi sekaligus nutrisi.
18. Melon
Melon menyegarkan dan kaya air, cocok untuk hidrasi tubuh. Kandungan vitamin C nya menambah manfaat untuk kesehatan kulit.
19. Semangka
Buah berwarna merah ini bukan hanya menyegarkan, tapi juga memberikan asupan vitamin C yang membantu mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas.
20. Belimbing
Belimbing punya rasa segar dengan sedikit asam. Tingginya kandungan vitamin C membuat buah ini bagus untuk meningkatkan daya tahan tubuh.
Banyak sekali pilihan buah dan sayuran kaya vitamin C yang mudah dijumpai di sekitar kita.
Dengan mengonsumsi secara rutin, warga Tulungagung bisa menjaga kesehatan tubuh, memperkuat daya tahan, serta membuat kulit tetap sehat.***
Editor : Vidya Sajar Fitri