RADAR TULUNGAGUNG – Pare dikenal dengan rasa pahitnya yang khas, namun jangan salah, sayuran ini menyimpan segudang manfaat bagi kesehatan tubuh.
Banyak warga yang menghindarinya karena rasa pahit tersebut, padahal di balik itu pare memiliki kandungan nutrisi yang tidak bisa disepelekan.
Beberapa penelitian menyebutkan pare kaya akan vitamin C, vitamin A, zat besi, kalium, hingga senyawa aktif yang membantu menjaga daya tahan tubuh. Berikut enam manfaat penting pare yang patut diketahui.
1. Menurunkan kadar gula darah
Pare mengandung senyawa yang berfungsi seperti insulin alami. Hal ini membantu mengontrol kadar gula dalam darah sehingga bermanfaat untuk penderita diabetes.
2. Meningkatkan imunitas tubuh
Dengan kandungan vitamin C yang tinggi, pare dapat memperkuat daya tahan tubuh. Konsumsi pare secara rutin bisa membantu melawan infeksi dan menjaga kesehatan harian.
3. Baik untuk kesehatan pencernaan
Pare dikenal sebagai sayuran yang tinggi serat sehingga dapat memperlancar buang air besar, mengurangi sembelit, sekaligus menjaga kesehatan usus.
4. Membantu menjaga kesehatan kulit
Kandungan antioksidan dalam pare dapat membantu melawan radikal bebas, mencegah penuaan dini, dan membuat kulit terlihat lebih segar.
5. Menurunkan kolesterol
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa pare dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL), sehingga baik untuk kesehatan jantung.
6. Membantu program diet
Pare rendah kalori namun kaya serat, sehingga membuat perut terasa kenyang lebih lama. Hal ini menjadikannya pilihan tepat bagi yang sedang berusaha menurunkan berat badan.
Selain keenam manfaat di atas, pare juga dipercaya membantu menjaga kesehatan hati dan memperlancar metabolisme tubuh. Meski rasanya pahit, manfaatnya begitu besar bagi kesehatan.
Maka dari itu, jangan langsung menolak saat melihat sayur pare tersaji di meja makan. Warga Tulungagung bisa mulai membiasakan mengonsumsinya dalam berbagai olahan, seperti tumis, sayur bening, atau bahkan jus pare yang dicampur dengan buah lain agar rasanya lebih segar. ****
Editor : Dharaka R. Perdana