Radar Tulungagung - Bulan Ramadhan adalah waktu yang penuh berkah dan kebahagiaan bagi umat Islam di seluruh dunia. Selama bulan suci ini, umat Islam menjalankan ibadah puasa dari terbit fajar hingga terbenam matahari.
Salah satu momen paling dinanti adalah waktu berbuka puasa, di mana berbagai hidangan lezat disajikan, termasuk makanan manis khas yang menjadi favorit selama Ramadhan.
Di Timur Tengah, beragam makanan manis khas Ramadhan menggugah selera dan menghadirkan kenikmatan tersendiri. Berikut adalah beberapa di antaranya:
Baca Juga: Terancam Punah, Berikut Tradisi Menjelang Bulan Ramadan di Jawa yang Perlu Dilestarikan
- Luqaimat
Luqaimat adalah adonan bola-bola yang digoreng hingga berwarna keemasan dan disiram dengan sirup gula atau madu.
Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam membuat luqaimat menjadi hidangan penutup yang digemari saat berbuka puasa.
Hidangan ini juga sering diberi taburan biji wijen atau kacang pistachio untuk menambah cita rasa.
- Bahasa Basbousa
Basbousa adalah kue manis tradisional yang terbuat dari Semolina atau Farina yang disiram dengan sirup gula, air bunga jeruk atau air mawa.
Sering kali diberi taburan kacang almond atau kelapa parut.
Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa manis yang lezat, menjadi hidangan penutup yang populer selama Ramadhan.
- Qatayef
Qatayef adalah makanan penutup bentuknya seperti pancake mini yang diisi dengan berbagai macam isian manis seperti kacang-kacangan, keju, atau krim, kemudian digoreng atau dipanggang, mirip dengan crumpet skotlandia.
Qatayef biasanya disajikan dengan sirup gula dan sering kali menjadi hidangan penutup yang populer selama Ramadhan.
- Nyonya
Maamoul adalah kue kering yang diisi dengan kurma, pistachio atau kenari (atau khususnya almond, ara, atau isian lainnya).
Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa manis yang khas.
Maamoul sering kali diberi hiasan dengan ukiran atau dicetak dengan bentuk yang indah, menjadikannya tidak hanya lezat tetapi juga secara visual menarik.
Kue ini biasanya disajikan saat berbuka puasa atau sebagai camilan selama Ramadhan.
- Baklava
baklava adalah kue lapis yang terbuat dari pastri filo yang diisi dengan campuran kacang-kacangan seperti kenari, almond, atau pistachio. Setiap lapisan diolesi dengan mentega atau minyak samin, kemudian dipanggang hingga renyah dan disiram dengan sirup madu atau gula. Baklava memiliki rasa manis yang kaya dan tekstur yang lembut, menjadi hidangan penutup yang sempurna selama Ramadhan. (Prita)
Editor : Matlaul Ngainul Aziz