Radar Tulungagung - Cap Go Meh merupakan perayaan usai Imlek yang diperingati pada hari ke-15 setelah Tahun Baru China. Pada tahun 2025 ini, Cap Go Meh jatuh pada Rabu (12/2/2025).
Selain dimeriahkan dengan berbagai tradisi yang kental dengan budaya Tionghoa, tradesi Cap Go Meh ini juga menjadi momentum yang tepat untuk menghabiskan waktu bersama keluarga.
Menikmati hidangan yang lezat tentu saja akan membererat hubungan anatar anggota keluarga.
Perayaan Cap Go Meh di Indonesia biasanya diisi dengan menyantap anekan sajian lezat. Salah satu makanan khas Cap Go Meh hasil dari akulturasi budaya antara Tionghoa dan Jawa yakni Lontong Cap Go Meh..
Dalam perayaan Cap Go Meh ini lontong cap go meh bukanlah satu-satunya makanan yang wajib ada dalam perayaan ini.
Berikut ini merupakan empat hidangan yang wajib ada ketika Perayaan Cap Go Meh:
- Lontong Cap Go Meh
Makanan ini merupakan hasil percampuran dua budaya yakni budaya jawa dan Tioghoa.
Makanan ini pertama kali hadir dibawa oleh para perantau dari tionghoa yang menetap di pesisir jawa.
Awal mulanya hidangan ini hadir menjadi pengganti yuanxiao dan tangyuan yang keberadaannya dulu sulit ditemukan.
Untuk mengatasi permasalahan tersebut, maka para perantau dari China yang menikah dengan para pribumi Indonesia menciptakan inovasi baru berupa hidangan lontong yang berisi isian lontong, opor ayam, sambal kentang dan telur rebus.
- Kue keranjang
Kue Keranjang atau Nian Gao selalu disajikan, baik di perayaan Imlek dan Cap Go Meh.
Kue ini terbuat dari tepung ketan dan gula. Memiliki tekstur yang kenyal dan lengket.
Ini menjadi lambang dari kegigihan, pantang menyerah dan daya juang.
Kue ini biasa disajikan saat Imlek, kue keranjang biasanya baru dimakan setelah perayaan Cap Go Meh.
- Telur the atau telur pindang
Telur direbus dengan daun teh hitam, kecap, kayu manis, bunga lawang, adas, cengkih, dan bubuk andaliman.
Beberapa resep tidak menggunakan daun teh hitam tapi namanya tetap telur teh. Saat direbus agak matang, telur dipecahkan sedikit agar kulitnya retak dan bumbu menyerap.
- Wedang Ronde
Wedang ronde merupakan minuman penghangat tubuh yang merupakan adaptasi dari tangyuan.
Minuman ini terbuat dari bola-bola dari beras ketan yang dalamnya diisi kacang tanah atapun kacang merah.
Bola-bola dinikmati dengan kuah rebusan jahe dan gula merah. Rasanya manis dan sedikit pedas.
Bola-bola ronde ini melambangkan kebersamaan dan keharmonisan keluarga.
Nah, Sobat Ratu inilah beberapa makanan yang wajib ada di dalam Perayaan Tradisi Cap Go Meh. Kalian sudah coba yang mana aja nih? (Ayu Ratna)
Editor : Matlaul Ngainul Aziz