TULUNGAGUNG - Di balik kesederhanaannya, sepiring sompil dari Warung Mak Witi di Desa Sukoharjo, Kecamatan Bandung, Kabupaten Tulungagung, terus memikat lidah para penikmat kuliner tradisional.
Makanan berbahan dasar nasi lontong yang dipadukan dengan sayur tewel (nangka muda) berbumbu lodeh, sambal pecel, dan tempe kripik ini, sudah puluhan tahun menjadi ikon kuliner desa di selatan Tulungagung ini.
Warung Mak Witi yang terletak tepat di selatan Jembatan Srikandi, Sukoharjo, Tulungagung, sudah ada sejak tahun 1980-an. Awalnya dikelola bersama orang tuanya, kini warung itu menjadi usaha keluarga yang diteruskan oleh Mak Witi bersama sang suami.
Lokasinya yang berada di jalur ramai membuat warung ini selalu ramai pembeli dari berbagai penjuru Tulungagung.
Daya tarik utamanya adalah rasa khas yang konsisten. Sompil racikan Mak Witi tidak hanya menggoda karena kelezatannya, tetapi juga karena menghadirkan rasa nostalgia yang sulit ditemukan di tempat lain.
Meski banyak penjaja sompil dan pecel bermunculan di Tulungagung, loyalitas pelanggan terhadap racikan bumbu Mak Witi tetap tak tergoyahkan. Selain sompil, pecel khas buatan Mak Witi juga tak kalah dicari.
Dengan rasa pedas yang kuat dan bumbu kacang yang pekat, banyak pelanggan yang menyebutnya sebagai "pecel paling nendang" di Tulungagung.
Cita rasa yang unik ini menjadi magnet tersendiri bagi pelancong maupun warga lokal yang ingin kembali mencicipi kenangan masa kecil.
Melihat potensi kuliner desa yang masih bertahan hingga kini, Pemerintah Desa Sukoharjo bersama pelaku UMKM di tulungagung mulai mendorong agar sompil dan pecel Mak Witi menjadi bagian dari produk unggulan daerah.
Harapannya, kuliner tradisional ini bisa menjadi daya tarik wisata lokal dan memperkuat identitas gastronomi Tulungagung di tengah gempuran makanan instan dan cepat saji.
Maka, jika Anda berkunjung ke Tulungagung dan ingin merasakan cita rasa kuliner yang autentik dan mengakar dari desa, jangan lupa singgah ke warung Mak Witi di Sukoharjo.
Di sana, kehangatan sambal pecel dan gurihnya sayur tewel akan menyambut Anda seperti keluarga sendiri.(rin)
Editor : Didin Cahya Firmansyah