TULUNGAGUNG– Bicara soal kuliner khas Tulungagung, kebanyakan orang mungkin menyebut nasi lodho. Namun, ada satu hidangan tradisional yang jarang dikenal namun menyimpan cita rasa otentik dan unik, yaitu pecel punten.
Makanan khas Tulungagung ini mulai sulit ditemukan, sehingga disebut-sebut sebagai kuliner anti mainstream dari Tulungagung yang patut dilestarikan.
Pecel punten adalah perpaduan antara punten olahan nasi yang ditumbuk halus hingga padat dan kenyal, mirip lontong tapi lebih padat dengan sambal pecel khas Tulungagung yang gurih, pedas, dan kaya rempah.
Baca Juga: 5 Makanan Khas Tulungagung Ini Bisa Jadi Obat Rindu Perantau
Biasanya disajikan dengan sayuran rebus seperti kenikir, kecipir, dan daun singkong serta tahu atau tempe hangat. Cita rasa tradisional Tulungagung menggugah selera, terlebih saat disantap hangat di pagi hari.
Di era modern ini, sangat sedikit penjual yang masih menyajikan pecel punten di Tulungagung.
Salah satu tempat yang masih eksis adalah warung pecel di daerah Rejoagung dan sekitar Pasar Ngunut Tulungagung. Harga seporsinya pun sangat terjangkau, mulai dari Rp5.000 hingga Rp8.000 saja.
Menurut penuturan penjual pecel punten, makanan ini dulunya sangat populer sebagai bekal petani ke ladang. “Dulu orang-orang lebih suka punten karena awet, bisa dibawa ke sawah. Sekarang anak muda jarang tahu,” ujarnya.
Pecel punten bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga bagian dari identitas kuliner masyarakat Tulungagung.
Tekstur punten yang padat dan lembut membuatnya cocok disantap siapa saja, termasuk anak-anak dan orang tua. Saat dikombinasikan dengan sambal kacang buatan sendiri, kelezatannya semakin terasa dan cocok untuk lidah masyarakat Tulungagung.
Untuk generasi muda, mengenal dan mencoba pecel punten khas Tulungagung bisa jadi cara sederhana melestarikan kuliner lokal.
Baca Juga: Kulkas Alam Cara Unik Orang Tulungagung Menyimpan Makanan Tanpa Listrik
Kuliner ini juga punya potensi dikembangkan sebagai menu sarapan khas daerah, atau bahkan diolah modern untuk dijual dalam konsep kafe atau oleh-oleh kekinian.
Jika kamu mencari makanan khas Tulungagung yang tidak biasa, tidak pasaran, dan kaya sejarah pecel punten adalah jawabannya.
Rasanya lezat, harganya bersahabat, dan pastinya bikin nostalgia dengan cita rasa kampung halaman.
Editor : Matlaul Ngainul Aziz