TULUNGAGUNG - Pagi hari sering jadi waktu sibuk untuk menyiapkan sarapan. Apalagi kalau kamu harus buru-buru bekerja, berangkat sekolah, atau menyiapkan bekal untuk suami.
Tapi, melewatkan sarapan pagi tentu bukan solusi. Konsumsi karbohidrat secukupnya dan protein, serta serat yang tinggi bantu kamu untuk tetap berkonsentrasi dalam beraktivitas seharian.
Nah, kabar baiknya, kamu bisa tetap sarapan pagi enak, nggak ribet, dan penuh gizi tanpa menguras waktu pagimu.
Inilah beberapa menu sarapan sat set yang bisa kamu masak tanpa ribet, cocok buat kamu yang ingin praktis dan sibuk di pagi hari, namun ingin tetap memenuhi asupan gizi harian.
Ca Kangkung Tempe
Bahan-Bahan
1 ikat kangkung, siangi dan cuci bersih
1 papan tempe, hancurkan namun jangan terlalu halus
3 siung bawang putih
2 siung bawang merah
4 buah cabang
1 sdm saus tiram
1 sdt kecap manis
1/2 sdt garam
1/4 sdt lada
1/2 sdm kaldu bubuk
Air dan minyak goreng secukupnya
Cara Memasak
- Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
- Masukkan tempe yang telah setengah dihaluskan, kemudian masukkan kangkung dan tambahkan air secukupnya. Tunggu sebentar hingga kangkung layu.
- Tambahkan saus tiram, garam, lada, kecap manis, dan kaldu bubuk. Aduk hingga merata.
- Masak sekitar 5 menit sampai kangkung matang tapi tetap hijau segar. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.
Orak-Arik Sayur Telur
Bahan-Bahan
3 butir telur
1 buah wortel
5 lembar kol
1 batang daun bawang
2 siung bawang putih
1 sdm kecap manis
- Garam,lada, dan minyak goreng secukupnya
- Cara Membuat
- Haluskan bawang putih. Iris tipis kol dan daun bawang, kemudian potong wortel memanjang berbentuk korek api.
- Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang putih yang telah dihaluskan hingga harum. Masukkan wortel dan kol yang telah dipotong, tumis hingga sedikit layu.
- Kocok telur dan masukkan ke dalam wajan, kemudian orak-arik.
- Tambahkan garam, lada, dan kecap manis, kemudian aduk hingga rata. Koreksi rasa dan sajikan.
Sup Telur
5 lembar kubis iris
2 buah wortel potong
1 bonggol kembang kol potong
1 butir telur ayam
1 siung bawang putih, haluskan
1 siung bawang merah, haluskan
1/2 sdt minyak wijen
1 sdm daun bawang iris
1 sdm daun seledri iris
1 sdm bawang merah goreng
1200 ml air
1/2 sdt kaldu jamur
1/2 sdt garam
Cara Membuat
- Tumis bawang merah dan bawang putih.
- Rebus air sampai mendidih. Masukkan wortel, kembang kol sampai empuk kemudian tambahkan kubis. Masukkan bumbu tumis, garam, kaldu jamur, lada dan minyak wijen.
- Masukkan telur yang telah dikocok, putar sup perlahan agar telur membentuk serabut.
- Masukkan daun bawang, daun seledri tunggu sampai kuah mendidih lagi. Taburi dengan bawang merah goreng. Koreksi rasa. Sajikan
Dengan resep-resep cepat dan praktis yang bergizi, kamu tak perlu lagi melewatkan sarapan hanya karena waktu yang terbatas. Pagi yang baik, dimulai dari piring yang tepat.
Editor : Didin Cahya Firmansyah