TULUNGAGUNG - Musim hujan adalah momen paling sempurna untuk kembali ke akar kuliner lokal.
Cemilan dan minuman tradisional Jawa Timur bukan hanya soal rasa, tapi juga budaya dan kehangatan. Baik dinikmati sendiri maupun bersama keluarga.
Berikut ini 10 cemilan dan minuman yang bisa jadi teman di tengah gerimis:
1. Wedang Angsle (Malang)
Minuman hangat berisi roti tawar, ketan putih, kacang hijau, mutiara, dan kuah santan manis.
- Cara membuat: Rebus santan dengan daun pandan dan gula. Tambahkan isian, sajikan saat hangat.
2. Rondo Royal / Tape Goreng (Blitar - Tulungagung)
Tape singkong yang digoreng pakai adonan tepung, rasanya manis dan sedikit asam.
- Cara membuat: Bulatkan tape, celupkan ke adonan tepung dan gula, lalu goreng hingga keemasan.
3. Bubur Madura (Madura - Jatim Umum)
Campuran bubur sumsum, candil, ketan hitam, dan mutiara, disiram santan dan gula merah cair.
Baca Juga: 10 Alasan Berkunjung ke Belanda, Nomor 6 Cocok yang Hobi Kuliner
- Cara membuat: Masak semua bahan terpisah, susun dalam mangkok, tuang santan manis.
4. Tahu Tek (Surabaya)
Tahu goreng, lontong, dan kerupuk disajikan dengan saus petis kacang yang khas.
- Cara membuat: Ulek petis, kacang, cabe, bawang putih, tambahkan air hangat. Siram ke tahu dan lontong.
5. Pecel Godhong Turi (Madiun)
Sayur daun turi kukus dengan sambal kacang, disantap hangat bersama nasi.
- Cara membuat: Kukus daun turi, siapkan sambal kacang, sajikan hangat dengan nasi dan lauk tambahan.
6. Kopi Jahe (Jatim)
Kopi hitam pekat dengan campuran jahe bakar yang menghangatkan tubuh.
- Cara membuat: Seduh kopi hitam, masukkan jahe bakar geprek, tambahkan gula aren.
7. Getuk Lindri (Magetan - Ponorogo)
Olahan singkong warna-warni dengan taburan kelapa, legit dan gurih.
Baca Juga: Makanan Paling Flavorful dari Tulungagung, Lodho Ayam menjadi Legenda Kuliner
- Cara membuat: Kukus dan haluskan singkong, tambahkan gula, bentuk memanjang, taburi kelapa parut.
8. Jadah Bakar (Batu - Malang)
Ketan bakar yang disajikan dengan gula merah cair atau sambal oncom.
- Cara membuat: Kukus ketan, bentuk padat, bakar hingga muncul aroma gosong, sajikan hangat.
9. Lupis Ketan (Lumajang - Jember)
Ketan yang dibungkus daun pisang, disiram gula merah cair dan kelapa parut.
- Cara membuat: Kukus ketan, bungkus daun pisang, potong, sajikan dengan kelapa dan gula cair.
10. Jamu Kunyit Asam Hangat
Minuman tradisional yang sehat dan cocok untuk meningkatkan daya tahan tubuh saat cuaca dingin.
- Cara membuat: Rebus kunyit, asam jawa, dan gula merah, tambahkan sedikit garam, sajikan hangat.
Editor : Didin Cahya Firmansyah