Meriahkan HUT RI Bersama Keluarga dengan 10 Makanan Merah Putih yang Lezat dan Penuh Makna

RADAR TULUNGAGUNG - HUT Kemerdekaan RI selalu menjadi momen yang dinanti setiap tahunnya.

Selain lomba dan upacara bendera, salah satu cara unik merayakan HUT RI adalah dengan menghadirkan hidangan bertema merah putih di meja makan.

Warna merah melambangkan keberanian, sedangkan putih melambangkan kesucian—dua nilai yang melekat dalam semangat perjuangan bangsa.

Kali ini, kami memberi rekomendasi 10 resep makanan merah putih yang lezat, cantik, dan cocok dinikmati bersama keluarga di momen Agustusan.

Baca Juga: Panjat Pinang Hingga Tarik Tambang, Berikut Alasan 17 Agustus Identik dengan Lomba

1. Putu Ayu Merah Putih

Bahan:

• 250 gr tepung terigu

• 200 gr gula pasir

• 2 butir telur

• 200 ml santan

• 1 sdt vanili

• Kelapa parut secukupnya

• Pewarna makanan merah

Cara Membuat:

1. Kocok telur dan gula hingga mengembang.

2. Masukkan tepung dan santan bergantian sambil diaduk.

3. Bagi adonan jadi dua, beri pewarna merah pada salah satunya.

4. Masukkan kelapa parut ke cetakan, tuang adonan merah, lalu putih.

5. Kukus 15 menit hingga matang.

2. Tumpeng Merah Putih

Bahan:

• 500 gr beras putih

• 500 gr beras merah / pewarna alami dari bit

• Daun salam

• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci beras, masak beras putih dan merah secara terpisah.

2. Tambahkan daun salam dan garam saat memasak.

3. Cetak tumpeng dengan bagian bawah putih, atas merah.

4. Sajikan dengan lauk-pauk seperti ayam goreng, urap, dan tempe orek.

3. Serabi Merah Putih

Bahan:

• 200 gr tepung beras

• 200 ml santan

• 1 sdt ragi instan

• 2 sdm gula pasir

• Pewarna merah

Cara Membuat:

1. Campur tepung beras, gula, santan, dan ragi, aduk rata.

2. Diamkan 30 menit.

3. Bagi adonan jadi dua, beri pewarna merah pada salah satunya.

4. Panggang di wajan serabi hingga matang.

5. Sajikan dengan kuah kinca dari gula merah dan santan.

4. Bugis Mandi Merah Putih

Bahan:

• 500 gr ketan putih

• 200 ml santan

• 1 sdt garam

• Pewarna merah alami (buah naga)

• Kelapa parut untuk taburan

Cara Membuat:

1. Kukus ketan hingga setengah matang.

2. Campur santan dan garam, tuang ke ketan, aduk rata.

3. Bagi dua bagian, satu beri pewarna merah.

4. Kukus kembali hingga matang, taburi kelapa parut.

5. Kicak Merah Putih

Bahan:

• 500 gr ketan

• 200 gr kelapa parut

• 150 gr gula pasir

• Pewarna merah alami

Cara Membuat:

1. Kukus ketan hingga matang.

2. Ulek ketan hingga agak halus.

3. Bagi dua bagian, beri pewarna merah pada salah satunya.

4. Campur dengan kelapa parut dan gula pasir, bentuk sesuai selera.

6. Putu Mayang Merah Putih

Bahan:

• 250 gr tepung beras

• 50 gr tepung kanji

• 200 ml santan

• Pewarna merah

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan, masak hingga adonan kalis.

2. Bagi dua bagian, satu beri pewarna merah.

3. Cetak dengan cetakan putu mayang.

4. Sajikan dengan kuah kinca manis gurih.

7. Talam Merah Putih

Bahan:

• 200 gr tepung beras

• 100 gr tepung tapioka

• 400 ml santan

• Gula pasir secukupnya

• Pewarna merah alami

Cara Membuat:

1. Campur tepung, gula, dan santan, aduk rata.

2. Bagi dua adonan, satu beri pewarna merah.

3. Tuang lapisan merah ke loyang, kukus 10 menit.

4. Tuang lapisan putih, kukus lagi hingga matang.

8. Mata Roda Merah Putih

Bahan:

• 500 gr singkong parut

• 150 gr gula pasir

• 4 buah pisang raja

• Pewarna merah

Cara Membuat:

1. Campur singkong parut dan gula pasir.

2. Bagi dua bagian, beri pewarna merah pada salah satunya.

3. Bentuk lapisan merah dan putih membungkus pisang di tengah.

4. Kukus 20–30 menit hingga matang.

9. Lapis Tenun Merah Putih

Bahan:

• 250 gr tepung beras

• 50 gr tepung tapioka

• 500 ml santan

• Gula pasir secukupnya

• Pewarna merah alami

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan, aduk rata.

2. Tuang sedikit adonan merah, kukus 5 menit.

3. Tuang adonan putih, kukus 5 menit, ulang hingga habis.

4. Potong-potong setelah dingin.

10. Cenil Merah Putih

Bahan:

• 200 gr tepung kanji

• 150 ml air panas

• Pewarna merah alami

• Kelapa parut dan gula pasir untuk taburan

Cara Membuat:

1. Campur tepung kanji dan air panas, uleni hingga kalis.

2. Bagi dua, beri warna merah pada salah satunya.

3. Bentuk memanjang, rebus hingga mengapung.

4. Gulingkan di kelapa parut, taburi gula pasir.

Editor : Dharaka R. Perdana