RADAR TULUNGAGUNG - Singkong keju adalah salah satu camilan populer yang banyak digemari masyarakat Indonesia, termasuk di Tulungagung.
Perpaduan antara singkong goreng yang gurih dengan taburan keju parut yang lezat, membuat jajanan ini jadi favorit berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
Tak heran, singkong keju kini banyak dijajakan di berbagai tempat, mulai dari pedagang kaki lima hingga kafe modern.
Sejarah dan Popularitas Singkong Keju
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Tape Singkong di Rumah, Mudah dan Praktis banget
Singkong sudah lama dikenal sebagai makanan pokok alternatif di Indonesia. Namun, olahan singkong keju baru naik daun beberapa tahun terakhir karena dianggap sebagai camilan kekinian yang sederhana tetapi memiliki cita rasa istimewa.
Dengan sedikit inovasi, singkong yang dulunya dianggap makanan tradisional kini berubah menjadi jajanan modern yang cocok dinikmati kapan saja.
Cara Membuat Singkong Keju yang Empuk dan Renyah
Rahasia utama singkong keju terletak pada cara pengolahannya. Berikut tips agar singkong keju terasa lebih nikmat:
1. Pilih singkong berkualitas - gunakan singkong yang masih segar agar teksturnya empuk.
2. Rendam dengan bumbu - singkong yang sudah direbus biasanya direndam dengan bumbu bawang putih, garam, dan sedikit kaldu bubuk agar lebih gurih.
3. Goreng dengan minyak panas - agar renyah di luar dan lembut di dalam.
4. Taburi keju parut - gunakan keju cheddar atau mozzarella sesuai selera.
Selain keju, beberapa penjual juga menambahkan topping lain seperti saus keju, mayones, saus pedas, hingga cokelat untuk variasi rasa.
Selain enak, singkong juga memiliki manfaat kesehatan, di antaranya sumber karbohidrat alami pengganti nasi, kaya serat yang baik untuk pencernaan, bebas gluten dan cocok untuk yang memiliki alergi gandum, dan lain-lain.
Baca Juga: Manfaatkan Singkong dengan Kreasi Unik, Siti Fatimah Sukses Jadi Pebisnis UMKM di Trenggalek
Singkong keju bukan sekadar jajanan biasa, melainkan perpaduan makanan tradisional dengan sentuhan modern.
Teksturnya yang renyah di luar, lembut di dalam, serta gurih dan asin dari keju membuat siapa pun sulit berhenti menikmatinya.
Tak heran jika singkong keju semakin populer sebagai camilan kekinian yang merakyat. ****
Editor : Dharaka R. Perdana