TULUNGAGUNG - Teh tarik adalah minuman khas yang populer di Malaysia, Singapura, dan juga Indonesia.
Nama teh tarik berasal dari bahasa Melayu, yang berarti "teh yang ditarik".
Proses "menarik" teh ini dilakukan dengan cara menuang teh berulang kali dari satu wadah ke wadah lain, hingga menghasilkan busa lembut di permukaannya.
Asal Usul Teh Tarik
Teh tarik pertama kali dibuat oleh para pedagang India Muslim (Mamak) di Malaysia pada abad ke-20.
Mereka menciptakan minuman ini sebagai cara praktis untuk menyajikan teh susu yang lebih lembut dan harum.
Kini, teh tarik menjadi ikon kuliner jalanan yang digemari banyak orang di Asia Tenggara, bahkan sering disajikan di kafe modern.
Bahan dan Cara Membuat Teh Tarik
Untuk membuat teh tarik yang nikmat, bahan-bahannya cukup sederhana:
Bahan:
2 kantong teh hitam atau 2 sendok teh bubuk
200 ml air panas
50 ml susu kental manis (bisa campur dengan susu evaporasi untuk rasa lebih lembut)
Gula secukupnya
Cara membuat:
1. Seduh teh hitam dengan air panas hingga warnanya pekat.
2. Campurkan susu dan gula sesuai selera.
3. Tuang teh dan susu ke dua gelas logam, lalu “tarik” secara bergantian beberapa kali hingga muncul busa di atasnya.
4. Sajikan hangat atau dingin dengan es batu.
Meski dikenal sebagai minuman manis, teh tarik juga memiliki beberapa manfaat bila dikonsumsi dengan bijak:
Meningkatkan energi – Kandungan kafein dari teh dapat membantu meningkatkan fokus dan semangat beraktivitas.
Meningkatkan mood – Kombinasi aroma teh dan rasa manis susu dapat membantu menenangkan pikiran.
Mengandung antioksidan – Teh hitam kaya polifenol yang baik untuk melawan radikal bebas.
Menjaga pencernaan – Teh hangat dapat membantu melancarkan sistem pencernaan setelah makan.
Untuk menikmati teh tarik yang sempurna, gunakan teh hitam berkualitas tinggi agar rasa dan aromanya lebih kuat.
Perhatikan takaran gula, karena susu kental manis sudah cukup memberikan rasa manis alami tanpa berlebihan.
Selain versi hangat, kamu juga bisa mencoba teh tarik ais sebagai pilihan menyegarkan saat cuaca panas.
Minuman ini sangat cocok dinikmati bersama roti canai, martabak, atau berbagai camilan gorengan.
Lebih dari sekadar minuman, teh tarik merupakan bagian dari budaya kuliner yang memadukan rasa, tradisi, dan kehangatan dalam setiap cangkirnya.***
Editor : Vidya Sajar Fitri