SIDOARJO - Bakso Meme Sidoarjo mendadak viral karena menyajikan bakso jumbo dengan ukuran tak biasa dan harga mulai Rp10 ribuan hingga Rp50 ribu. Warung bakso yang berada di Jalan Raya Babatan, Kecamatan Sukodono, Kabupaten Sidoarjo ini ramai diserbu pembeli karena porsi besar, tekstur urat melimpah, dan sensasi makan bakso sebesar kepala bayi.
Bakso jumbo memang bukan hal baru di dunia kuliner. Namun, Bakso Meme berhasil menarik perhatian karena ukuran baksonya yang ekstrem dengan isian tulang muda dan daging sapi berurat. Bahkan bakso ukuran Rp15 ribu saja disebut cukup untuk dimakan dua orang.
Dalam video ulasan kuliner yang beredar di media sosial, pembeli tampak dibuat terkejut saat melihat bakso ukuran Rp50 ribu yang memenuhi satu mangkuk besar. Penjual bahkan harus membelah bakso terlebih dahulu agar matang merata saat direbus.
Baca Juga: Misteri Weton Pon Menurut Primbon Jawa: Mengapa Diamnya Pasaran Ini Begitu Sakral dan Disegani?
Bakso Meme Sidoarjo Viral karena Ukuran Jumbo dan Harga Murah
Daya tarik utama Bakso Meme Sidoarjo terletak pada ukuran bakso yang tidak biasa. Harga paling murah Rp10 ribu sudah mendapatkan dua bakso berukuran besar lengkap dengan kuah dan bihun. Sementara menu paling viral adalah bakso jumbo Rp50 ribu dengan ukuran yang disebut lebih besar dari kepala bayi.
“Yang Rp15.000 saja sudah cukup buat dua orang,” ujar salah satu pengunjung dalam video ulasan kuliner tersebut.
Bakso yang dijual memiliki tekstur urat tebal dengan tambahan tulang muda di bagian dalam. Saat dibelah, terlihat serat daging dan potongan tulang muda yang cukup banyak. Sensasi krenyes saat digigit menjadi salah satu alasan pelanggan rela datang jauh-jauh ke lokasi.
Warung ini buka mulai pukul 12.00 siang hingga 20.00 malam dan libur setiap hari Kamis. Menurut penjual, usaha tersebut awalnya berjualan di depan rumah sebelum akhirnya pindah ke lokasi yang lebih luas karena pelanggan semakin ramai.
“Dulu lahannya enggak cukup buat nampung customer,” ujar Mbak Iza, salah satu pengelola warung.
Tak hanya warga sekitar, banyak pembeli dari luar daerah sengaja datang setelah melihat video viral di media sosial TikTok dan YouTube.
Proses Masak Bakso Jumbo Jadi Tontonan Pembeli
Selain ukuran bakso, proses memasak di Bakso Meme juga menjadi hiburan tersendiri bagi pengunjung. Bakso direbus dalam dandang besar dan dibelah terlebih dahulu sebelum dimasukkan kembali ke kuah panas agar matang sempurna.
Dalam video yang viral, terlihat bakso ukuran Rp50 ribu hampir memenuhi satu dandang kecil. Penjual bahkan bercanda bahwa pisau yang digunakan terasa kurang besar untuk membelah bakso tersebut.
Bakso disajikan dengan kuah bening, bihun putih, tauge, dan sawi hijau. Kuahnya disebut ringan tetapi tetap gurih karena menggunakan kaldu sapi yang terasa kuat.
“Untuk tekstur dari pentolnya ini berurat banget. Rasa daging sapinya juga masih berasa,” ujar sang reviewer setelah mencicipi bakso jumbo tersebut.
Menu lain yang cukup menarik perhatian adalah es teler Rp5 ribu yang disebut cocok menjadi penutup setelah menyantap bakso jumbo. Selain itu tersedia juga es teh dan es cao dengan harga sekitar Rp3 ribuan.
Banyak pelanggan memilih makan di tempat karena suasana warung menyerupai pujasera dengan area duduk cukup luas. Pengunjung bebas memilih tempat makan di area depan maupun belakang.
Tulang Muda dan Tekstur Berurat Jadi Alasan Pembeli Ketagihan
Keunikan Bakso Meme bukan hanya pada ukurannya, tetapi juga pada tekstur bakso yang dipenuhi urat dan tulang muda. Semua ukuran bakso menggunakan adonan yang sama sehingga rasa dan teksturnya tetap konsisten.
Pembeli menyebut sensasi makan bakso di sini berbeda karena setiap gigitan menghadirkan perpaduan daging sapi, urat, dan tulang muda yang renyah.
“Pas waktu digigit itu nyes gitu, Teman-teman,” ujar reviewer dalam videonya.
Bakso jumbo tersebut juga bisa dinikmati dengan tambahan sambal, saus, dan kecap agar rasa semakin kuat. Meski begitu, banyak pelanggan mengaku kuah aslinya sudah cukup gurih tanpa tambahan bumbu apa pun.
Popularitas Bakso Meme Sidoarjo terus meningkat sejak konten kuliner tentang warung tersebut ramai di media sosial. Ukuran bakso yang ekstrem menjadi daya tarik visual yang mudah viral dan memancing rasa penasaran publik.
Dengan harga murah, ukuran jumbo, dan cita rasa khas bakso urat sapi, Bakso Meme kini menjadi salah satu destinasi kuliner viral yang banyak diburu pecinta bakso di Sidoarjo dan sekitarnya.
Editor : Divka Vance Yandriana