JOMBANG - Bakso Zizan Jombang viral di media sosial karena menawarkan tiga porsi bakso jumbo hanya dengan harga Rp12 ribu. Warung bakso yang berada di Jalan Raya Airlangga, Kabupaten Jombang itu bahkan mampu menghabiskan hampir 100 kilogram adonan bakso setiap hari karena ramainya pembeli sejak warung belum buka.
Keunikan Bakso Zizan terletak pada ukuran baksonya yang tidak biasa. Bentuknya acak dan besar-besar, bahkan satu paket bisa dinikmati hingga tiga orang sekaligus. Harga murah dengan porsi jumbo membuat tempat makan ini selalu dipenuhi pelanggan dari berbagai daerah.
Dalam video ulasan kuliner yang viral di YouTube, antrean pembeli sudah terlihat sejak pagi meski warung belum resmi buka. Puluhan mangkuk telah disiapkan lebih dulu untuk mengantisipasi lonjakan pelanggan.
Owner Bakso Zizan Giling Adonan Sendiri hingga 100 Kilo Sehari
Bakso Zizan bukan sekadar menjual bakso murah. Semua adonan bakso dibuat langsung oleh pemilik usaha bernama Robi bersama timnya setiap hari.
“Berapa kilo sehari? Hampir 100 kilo,” ujar Robi saat menunjukkan proses pembuatan bakso di dapur.
Menariknya, bakso di tempat ini tidak dicetak bulat sempurna seperti bakso pada umumnya. Bentuknya justru acak dan besar-besar.
“Yang penting besar,” kata Robi sambil membentuk adonan bakso jumbo menggunakan tangan.
Salah satu menu favorit pelanggan adalah paket Rp12 ribu yang berisi tiga bakso jumbo. Selain itu, tersedia paket super jumbo Rp20 ribu yang juga berisi tiga porsi dengan ukuran lebih besar.
Bakso dimasak langsung dalam dandang besar hingga mengembang. Setelah matang, ukuran bakso disebut semakin mekar dan teksturnya tetap padat.
“Kalau matang malah tambah mekar,” ujar salah satu pegawai saat mengangkat bakso dari kuah rebusan.
Selain makan di tempat, pembeli juga banyak yang membawa wadah sendiri untuk dibungkus. Harga paket bungkus sedikit berbeda, yakni Rp15 ribu untuk paket reguler dan Rp25 ribu untuk paket jumbo.
Harga Murah Jadi Daya Tarik Utama Bakso Zizan Jombang
Harga murah menjadi alasan utama Bakso Zizan cepat viral di media sosial. Dengan Rp12 ribu, pelanggan sudah mendapat tiga bakso ukuran besar lengkap dengan kuah dan pelengkap.
Jika dihitung, satu porsi bakso hanya sekitar Rp4 ribuan. Sedangkan paket jumbo Rp20 ribu membuat harga per bakso tidak sampai Rp7 ribu.
“Kalau tak hitung-hitung Rp20 ribu dapat tiga, satunya enggak sampai Rp7 ribu,” ujar kreator video kuliner tersebut.
Meski murah, rasa baksonya disebut tidak murahan. Tekstur pentol terasa padat dan kenyal dengan cita rasa daging sapi yang masih kuat.
Bakso biasanya disajikan bersama sambal, kecap, dan saus agar rasanya semakin mantap. Ukuran bakso yang besar membuat banyak pelanggan memotongnya menjadi beberapa bagian sebelum dimakan.
“Makan satu saja super kenyang,” katanya saat mencoba paket jumbo.
Tidak sedikit pembeli yang datang bersama keluarga atau teman agar bisa makan rame-rame dengan harga hemat. Bahkan ada pelanggan yang membawa rantang sendiri untuk dibawa pulang.
Baru Buka Langsung Diserbu Pembeli hingga Tempat Selalu Penuh
Keramaian Bakso Zizan sudah terlihat sejak warung baru buka pukul 10.00 pagi. Dalam hitungan menit, antrean langsung memenuhi area depan hingga belakang warung.
Pegawai terlihat sibuk menyiapkan bakso, mengangkat dandang, hingga melayani pelanggan yang terus berdatangan. Pemilik usaha juga ikut turun langsung membantu karena tingginya jumlah pesanan.
“Padahal baru dibuka, langsung diserbu,” ujar sang kreator video.
Warung bakso ini buka setiap hari hingga habis setelah waktu magrib. Karena seluruh bakso dibuat fresh setiap hari, stok sering cepat menipis ketika jam makan siang tiba.
Konsep jualan murah dengan porsi besar membuat Bakso Zizan semakin dikenal luas di media sosial. Banyak food vlogger datang untuk membuktikan sendiri sensasi makan bakso jumbo harga hemat tersebut.
Bagi pencinta kuliner murah meriah, Bakso Zizan Jombang kini menjadi salah satu destinasi wajib saat berburu bakso jumbo di Jawa Timur.
Editor : Divka Vance Yandriana