JAKARTA - Soto Ayam Kampung Tulungagung kembali menjadi perbincangan setelah muncul dalam sebuah video kuliner yang memperlihatkan penyajian unik menggunakan mangkok kecil dengan cita rasa gurih khas daerah. Kuliner ini disebut memiliki karakter rasa kuat dari ayam kampung serta racikan bumbu tradisional yang membuatnya berbeda dari soto ayam pada umumnya di Jawa Timur.
Popularitas Soto Ayam Kampung Tulungagung meningkat karena penyajiannya yang sederhana namun menarik perhatian, ditambah aroma rempah yang kuat dan tekstur kuah yang kaya rasa. Dalam video tersebut, pengunjung menyebut sensasi makan soto ini terasa “melayang” karena kombinasi bumbu yang pekat dan hangat.
“Soto ayam kampung ini khas Tulungagung banget, pakai mangkok kecil tapi rasanya bikin nagih,” ujar salah satu pengunjung dalam video yang beredar di media sosial.
Keunikan Soto Ayam Kampung Tulungagung dengan Mangkok Kecil
Salah satu daya tarik utama Soto Ayam Kampung Tulungagung adalah cara penyajiannya yang tidak biasa, yakni menggunakan mangkok berukuran kecil. Konsep ini justru membuat pengunjung lebih menikmati setiap suapan karena rasa kuah yang pekat tidak cepat habis dalam satu porsi besar.
Meski terlihat sederhana, penyajian ini justru menjadi ciri khas yang membedakan soto tersebut dari soto ayam kampung di daerah lain. Pengunjung juga menilai pengalaman makan menjadi lebih intens karena porsi kecil membuat mereka lebih fokus pada rasa.
Dalam video kuliner tersebut, suasana warung terlihat ramai dengan pengunjung yang datang silih berganti. Banyak di antara mereka mengaku penasaran dengan bentuk penyajian yang berbeda dari biasanya, namun tetap mempertahankan cita rasa tradisional.
“Yang bikin unik itu bukan hanya rasanya, tapi juga cara penyajiannya yang pakai mangkok kecil,” ujar pengunjung lainnya.
Racikan Bumbu Tradisional Jadi Kunci Cita Rasa
Kelezatan Soto Ayam Kampung Tulungagung tidak lepas dari penggunaan ayam kampung sebagai bahan utama. Ayam kampung dikenal memiliki tekstur daging yang lebih padat dan rasa yang lebih gurih dibanding ayam potong biasa, sehingga menghasilkan kuah yang lebih kaya rasa.
Bumbu yang digunakan juga masih mengandalkan racikan tradisional seperti bawang putih, bawang merah, serta rempah-rempah khas yang menghasilkan aroma kuat. Meski tidak disebutkan secara rinci semua komposisinya, aroma bawang dan kaldu ayam terasa dominan dalam setiap sajian.
Beberapa pengunjung menyebut rasa soto ini sangat “nendang” dan berbeda dari soto ayam biasa. “Rasanya itu kuat banget, gurihnya dapet, apalagi pakai ayam kampung,” ujar salah satu pengunjung dalam video tersebut.
Proses penyajian yang masih mempertahankan cara tradisional membuat soto ini tetap mempertahankan identitas kuliner daerah. Hal inilah yang membuatnya semakin diminati oleh pecinta kuliner nusantara.
Sensasi Rasa Gurih yang Bikin Ketagihan
Selain penyajian dan bahan baku, Soto Ayam Kampung Tulungagung juga dikenal karena sensasi rasanya yang hangat, gurih, dan kaya rempah. Kuahnya yang bening namun kuat rasa kaldu membuat banyak pengunjung merasa ketagihan setelah mencoba sekali.
Dalam beberapa testimoni pengunjung, soto ini disebut mampu memberikan sensasi makan yang “menghangatkan tubuh” dan cocok dinikmati dalam berbagai suasana. Tidak sedikit pula yang datang kembali hanya untuk menikmati rasa autentik dari soto tersebut.
Fenomena viral ini membuat soto ayam kampung khas Tulungagung semakin dikenal luas di media sosial. Banyak konten kreator kuliner yang ikut merekomendasikan hidangan ini sebagai salah satu soto tradisional yang wajib dicoba saat berkunjung ke Jawa Timur.
Penutup
Kehadiran Soto Ayam Kampung Tulungagung menunjukkan bahwa kuliner tradisional tetap memiliki daya tarik kuat di tengah tren makanan modern. Dengan penyajian unik menggunakan mangkok kecil, racikan bumbu khas, serta cita rasa gurih ayam kampung, soto ini berhasil mencuri perhatian pecinta kuliner.
Meski sederhana, keaslian rasa dan konsep tradisionalnya membuat soto ini terus diminati dan berpotensi menjadi salah satu ikon kuliner khas Tulungagung yang semakin dikenal luas di Indonesia.
Editor : Divka Vance Yandriana