RADAR TULUNGAGUNG - Kuliner unik kembali mencuri perhatian pecinta makanan di Jawa Timur. Kali ini, sebuah warung soto usus viral di Surabaya menjadi perbincangan karena menawarkan sajian berbeda yang jarang ditemukan di tempat lain. Tidak hanya mengandalkan kuah gurih yang kaya rasa, warung ini juga menjadikan usus ayam sebagai menu andalan yang paling banyak diburu pelanggan.
Menariknya, antusiasme pembeli terhadap soto usus viral ini terbilang sangat tinggi. Bahkan, saat warung baru buka kurang dari satu jam, antrean pembeli sudah terlihat ramai. Tak sedikit pelanggan yang datang dari luar Surabaya demi mencicipi kelezatan menu yang sedang ramai diperbincangkan tersebut.
Kuliner ini menjadi daya tarik tersendiri karena menghadirkan kombinasi bahan yang tidak biasa. Jika kebanyakan warung soto menggunakan daging ayam, jeroan, atau kikil sebagai pelengkap utama, warung ini justru menjadikan usus sebagai bintang utama dalam setiap mangkuk soto yang disajikan.
Usus Jadi Menu Terlaris
Menurut penjual, menu yang paling diminati pelanggan adalah soto usus. Dalam satu porsi, pelanggan akan mendapatkan potongan usus yang dimasak hingga empuk dan dipadukan dengan kuah gurih khas soto Jawa Timur.
Selain usus, tersedia pula berbagai pilihan pelengkap lain seperti bakso, balungan iga, hingga pentol. Kombinasi tersebut membuat pelanggan memiliki banyak pilihan sesuai selera masing-masing.
"Best seller-nya usus," ungkap penjual saat melayani pelanggan yang datang silih berganti.
Keunikan inilah yang membuat warung tersebut semakin populer di kalangan pencinta kuliner. Banyak pelanggan mengaku penasaran karena jarang menemukan warung soto yang secara khusus menjadikan usus sebagai menu unggulan.
Terinspirasi dari Resep Keluarga
Di balik popularitasnya, ternyata usaha kuliner ini berawal dari inspirasi keluarga. Pemilik warung mengaku terinspirasi dari usaha sang mertua yang sebelumnya juga berjualan makanan serupa.
Namun, terdapat perbedaan pada menu yang ditawarkan. Jika resep sang mertua menggunakan kikil sebagai salah satu bahan utama, pemilik warung memilih mengembangkan konsep berbeda dengan menghadirkan usus sebagai ciri khas yang membedakan usahanya dari kompetitor lain.
Inovasi sederhana tersebut justru berhasil menarik perhatian pelanggan. Banyak pembeli merasa tertarik karena mendapatkan pengalaman kuliner yang berbeda dari soto pada umumnya.
Baca Juga: Dari Efisiensi 2025 ke Efisiensi 2026: Sinyal Apa yang Pasar Beri?
Harga Terjangkau dengan Porsi Melimpah
Selain rasa yang khas, faktor lain yang membuat warung ini ramai dikunjungi adalah harga yang relatif terjangkau. Untuk satu porsi soto balungan dan pentol, pelanggan hanya perlu membayar sekitar Rp15 ribu.
Dengan harga tersebut, pelanggan sudah mendapatkan beberapa potong balungan lengkap dengan kuah gurih yang kaya rasa. Tidak sedikit pelanggan yang juga meminta tambahan lemak agar cita rasa kuah menjadi lebih gurih dan nikmat.
Porsi yang cukup banyak dengan harga ramah di kantong menjadi alasan mengapa warung ini diminati berbagai kalangan, mulai dari pekerja, mahasiswa, hingga keluarga.
Pembeli Datang dari Luar Kota
Popularitas soto usus viral ini ternyata tidak hanya menarik perhatian warga Surabaya. Sejumlah pelanggan diketahui datang dari berbagai daerah sekitar seperti Sidoarjo dan Rungkut untuk mencicipi langsung menu yang sedang ramai dibahas di media sosial.
Fenomena tersebut menunjukkan bahwa kuliner unik masih memiliki daya tarik besar bagi masyarakat. Apalagi jika dipadukan dengan cita rasa autentik dan harga yang terjangkau.
Dengan keunikan menu usus sebagai andalan, porsi melimpah, serta kuah gurih yang menggugah selera, tidak heran jika warung soto usus viral ini menjadi salah satu destinasi kuliner yang banyak diburu pencinta makanan khas Jawa Timur.
Bagi pencinta kuliner berkuah dan jeroan, soto usus viral di Surabaya ini bisa menjadi pilihan menarik untuk dicoba saat berburu makanan khas yang berbeda dari biasanya.
Editor : Gita Dwi Nuraini