RADAR TULUNGAGUNG – Pasar Cihapit Bandung kembali mencuri perhatian para pecinta kuliner. Pasar tradisional yang berada di pusat Kota Bandung ini ternyata tidak hanya dikenal sebagai tempat berburu bahan makanan segar, tetapi juga menjadi surga kuliner yang menyimpan banyak jajanan dan makanan unik yang selalu ramai diburu pengunjung.
Popularitas Pasar Cihapit Bandung semakin meningkat setelah banyak kreator konten kuliner membagikan pengalaman berburu makanan di kawasan tersebut. Salah satunya adalah kanal YouTube Bungkus yang mengulas berbagai kuliner legendaris hingga jajanan kekinian yang berada di dalam area pasar.
Salah satu tenant yang paling ramai dikunjungi adalah Batagor Kahuripan. Gerai ini menjadi magnet utama bagi pengunjung yang datang ke Pasar Cihapit Bandung. Bahkan, beberapa menu favorit seperti bakso tahu kerap habis hanya dalam waktu beberapa jam setelah toko dibuka.
Menurut keterangan penjual, Batagor Kahuripan mulai beroperasi pukul 08.00 WIB. Namun saat akhir pekan, stok makanan tertentu bisa habis sejak pukul 10.00 pagi karena tingginya permintaan pelanggan.
Batagor Kahuripan Jadi Primadona
Batagor Kahuripan menawarkan batagor kering dengan bumbu kacang yang memiliki karakter rasa manis, gurih, dan pedas. Tekstur kacangnya masih terasa sehingga memberikan sensasi berbeda dibandingkan batagor pada umumnya.
Selain batagor, pengunjung juga banyak memburu bakso goreng yang disajikan dengan saus cocolan bercita rasa pedas, manis, dan sedikit asam. Kombinasi tersebut membuat banyak pelanggan rela mengantre untuk mendapatkannya.
Tak jauh dari lokasi batagor, terdapat sejumlah pedagang jajanan tradisional yang juga menarik perhatian. Salah satunya adalah lapak Cerita Manis yang menawarkan aneka bubur tradisional seperti bubur sumsum, candil, ketan hitam, pisang nangka, hingga bubur mutiara.
Pengunjung dapat memilih hingga lima jenis bubur dalam satu porsi dengan harga yang relatif terjangkau. Perpaduan rasa manis dan gurih dari berbagai jenis bubur menjadi daya tarik tersendiri bagi pencinta kuliner tradisional.
Pisang Hijau hingga Pisang Keju Jadi Favorit
Di area yang sama, terdapat gerai Mbak Nana yang menjual aneka olahan pisang. Menu yang paling banyak diminati adalah pisang hijau dan pisang keju.
Pisang keju menggunakan pisang tanduk matang yang disajikan dengan taburan keju melimpah, meses, serta susu kental manis. Sementara pisang hijau dipadukan dengan bubur sumsum, sirup, dan kacang sehingga menghasilkan rasa yang segar dan manis.
Keberagaman jajanan ini menjadi bukti bahwa Pasar Cihapit Bandung tidak hanya menawarkan makanan berat, tetapi juga dessert khas Nusantara yang masih mempertahankan cita rasa tradisional.
Dendeng Asap dengan Sentuhan Kuliner Sumatera
Perjalanan kuliner di Pasar Cihapit Bandung juga menghadirkan pengalaman berbeda melalui sajian dendeng khas Sumatera dari Toko Kin.
Dendeng tersebut melalui proses yang cukup panjang. Daging dimasak menggunakan pressure cooker hingga empuk, kemudian dipukul dan diasap sebelum akhirnya disajikan bersama kuah kari dan sambal balado.
Hasilnya adalah perpaduan rasa gurih, pedas, dan aroma smoky yang kuat. Kehadiran kerupuk ubi sebagai pelengkap semakin memperkaya tekstur dan cita rasa dalam satu piring.
Kedai Matcha Jadi Temuan Menarik
Tak hanya makanan tradisional, Pasar Cihapit Bandung juga memiliki kedai minuman yang menarik perhatian, yakni Fusi Matcha.
Kedai ini menawarkan berbagai minuman berbahan matcha Jepang dengan konsep edukatif. Pengunjung tidak hanya menikmati minuman, tetapi juga dapat mempelajari perbedaan jenis matcha, mulai dari usucha hingga koicha.
Pengelola menjelaskan bahwa kualitas matcha dipengaruhi oleh musim panen dan daerah asalnya. Di kedai tersebut tersedia dua jenis matcha dari Jepang, yakni Hatsu dari Kagoshima dan Shoshin dari Uji.
Bagi pemula, matcha dengan karakter umami yang lembut menjadi pilihan yang direkomendasikan. Minuman ini dipadukan dengan susu soya agar rasa matcha tetap dominan dan tidak tertutup oleh rasa susu.
Keberadaan berbagai tenant makanan dan minuman unik tersebut membuat Pasar Cihapit Bandung layak menjadi destinasi wisata kuliner yang wajib dikunjungi saat berada di Kota Kembang. Dari batagor legendaris, bubur tradisional, dendeng asap hingga matcha premium, semuanya tersedia dalam satu kawasan yang mudah dijangkau wisatawan.
Editor : Gita Dwi Nuraini