RADARTULUNGAGUNG.JAWAPOS.COM - Kuliner Surabaya 2026 kembali menjadi perhatian para pencinta wisata kuliner. Beragam tempat makan legendaris di Kota Pahlawan disebut masih menjadi favorit berkat cita rasa khas yang identik dengan bumbu berani, gurih, pedas, dan kaya rempah.
Mulai dari bebek goreng bumbu hitam, soto daging berkuah bening, hingga sego sambal yang terkenal pedas, seluruh sajian tersebut menjadi rekomendasi bagi wisatawan maupun warga yang ingin menikmati kuliner khas Surabaya.
Sebanyak 10 tempat makan direkomendasikan karena menawarkan menu andalan dengan karakter rasa yang berbeda-beda. Berikut rangkumannya.
Bebek Wahid Hasyim Jadi Andalan Pecinta Bebek Goreng
Daftar pertama ditempati Bebek Wahid Hasyim yang berada di kawasan Jemursari, Surabaya Selatan.
Tempat makan ini dikenal dengan bebek goreng yang disajikan bersama bumbu hitam atau bumbu ireng. Bumbu tersebut dibuat dari rempah-rempah yang dimasak dalam waktu lama hingga menghasilkan warna pekat dengan cita rasa gurih dan asin yang kuat.
Daging bebek disebut empuk, mudah lepas dari tulang, serta tidak berbau amis. Menu ini biasa disantap bersama nasi hangat dan sambal korek.
Warung CS Sajikan Masakan Rumahan Berbumbu Medok
Rekomendasi berikutnya adalah Warung CS yang berada di kawasan Tenggilis Mejoyo.
Warung ini dikenal dengan menu bercita rasa rumahan yang dimasak menggunakan bumbu medok. Beberapa hidangan memiliki karakter nyemek atau sedikit berkuah kental.
Nasi goreng, mi, hingga kerengsengan menjadi menu favorit karena memiliki aroma asap wajan yang khas. Selain itu, porsinya juga dikenal besar.
Kare Kambing Haji Halimah Tawarkan Cita Rasa Timur Tengah
Di kawasan wisata religi Sunan Ampel terdapat Kare Kambing Haji Halimah yang sudah lama dikenal pencinta kuliner.
Kuah karenya memiliki tekstur kental dengan aroma rempah seperti cengkeh, kapulaga, dan kayu manis.
Sementara itu, daging kambingnya disebut empuk dan tidak berbau prengus sehingga menjadi salah satu menu favorit pengunjung.
Gulai Iga Sapi dan Lontong Kikil Bumai Andalkan Porsi Besar
Bagi pencinta olahan daging sapi, Gulai Iga Sapi dan Lontong Kikil Bumai di kawasan Rungkut Madya menjadi pilihan berikutnya.
Menu gulai iga disajikan dengan potongan iga berukuran besar dan kuah santan yang gurih.
Selain itu, lontong kikilnya menggunakan kikil sapi bertekstur kenyal dengan bumbu yang meresap serta disajikan bersama sambal kemiri.
Soto Daging Marmoyo Tetap Jadi Favorit
Soto Daging Marmoyo yang berada di Jalan Marmoyo, kawasan Darmo, juga masuk dalam daftar rekomendasi.
Soto ini memiliki kuah bening dengan kaldu yang kaya rasa. Potongan daging sapinya berukuran besar dan empuk.
Pengunjung dapat memilih isian berupa daging saja atau dicampur babat maupun paru. Sajian ini biasanya dilengkapi perasan jeruk nipis dan sambal soto.
Soto Ayam Cak Pardi Andalkan Kuah Medok dan Koya
Masih dari kategori soto, Soto Ayam Cak Pardi yang berada di sekitar Embong Malang menjadi pilihan berikutnya.
Kuahnya berwarna kuning pekat dengan aroma kunyit dan serai yang kuat.
Ciri khas lainnya adalah koya yang dapat ditambahkan sesuai selera hingga kuah terasa semakin gurih. Soto ini juga dilengkapi suwiran ayam kampung dan sate telur puyuh.
Sego Sambal Mak Yeye Jadi Ikon Kuliner Malam
Sego Sambal Mak Yeye di Jalan Jagir Wonokromo Wetan dikenal sebagai salah satu kuliner malam paling ramai di Surabaya.
Menu andalannya berupa penyetan iwak pe atau ikan pari asap yang digoreng garing lalu disajikan bersama sambal tomat terasi.
Hidangan tersebut biasanya dinikmati bersama nasi hangat, telur dadar, dan tempe goreng.
Tahu Campur Cak Sadak Gunakan Daging Otot Sapi
Tahu Campur Cak Sadak yang berada di kawasan Mayjen Sungkono turut direkomendasikan.
Menu ini terdiri atas tahu, selada, mi kuning, lento, serta potongan daging sapi.
Keistimewaannya terletak pada penggunaan daging bagian otot yang bertekstur kenyal namun empuk. Kuahnya dipadukan dengan petis udang sehingga menghasilkan cita rasa gurih dan manis.
Seafood dan Ceker Super Pedas Bu Mulyani
Bagi pencinta makanan pedas, Seafood dan Ceker Super Pedas Bu Mulyani di kawasan Kertajaya menjadi salah satu pilihan.
Menu andalannya meliputi ceker pedas dan kepiting berbumbu pedas dengan kuah nyemek berwarna merah.
Cekernya disebut memiliki tekstur sangat lunak sehingga mudah dinikmati bersama nasi hangat.
Warung Dewi Lengkapi Daftar Kuliner Surabaya
Rekomendasi terakhir adalah Warung Dewi yang berada di kawasan Menur Pumpungan.
Warung ini menawarkan konsep nasi campur dengan beragam pilihan lauk seperti cumi hitam, ayam bumbu rujak, oseng mercon, dan berbagai menu rumahan lainnya.
Cita rasa yang konsisten serta bumbu yang kuat membuat tempat makan ini direkomendasikan untuk sarapan maupun makan siang.
Surabaya Tetap Menjadi Surga Kuliner
Keberagaman menu yang ditawarkan membuat Surabaya tetap dikenal sebagai salah satu destinasi kuliner di Jawa Timur.
Mulai dari bebek goreng, aneka soto, kare kambing, gulai iga, tahu campur, hingga sego sambal, masing-masing menawarkan karakter rasa yang khas.
Deretan rekomendasi tersebut dapat menjadi referensi bagi wisatawan maupun masyarakat yang ingin menjelajahi berbagai kuliner legendaris dan viral di Surabaya sepanjang 2026.
Editor : Ingge Nayla Ayu KarinaSumber : 10 BEST ID, You Tube, DIOLAH