RADARTULUNGAGUNG.JAWAPOS.COM - Kuliner Surabaya 2026 masih menjadi magnet bagi para pencinta makanan khas Nusantara. Kota Pahlawan menawarkan beragam sajian legendaris dengan cita rasa kuat, mulai dari gurih, pedas, hingga kaya rempah yang menjadi ciri khas masakan Jawa Timur.
Berbagai tempat makan yang telah lama dikenal masyarakat tetap dipadati pengunjung. Selain mempertahankan cita rasa, sejumlah warung juga dikenal karena menu khas yang sulit ditemukan di daerah lain.
Berikut 10 rekomendasi kuliner Surabaya yang disebut terkenal enak dan masih menjadi pilihan bagi penikmat wisata kuliner.
Bebek Wahid Hasyim Tawarkan Bumbu Hitam Khas
Bebek Wahid Hasyim menjadi salah satu tujuan utama pencinta olahan bebek. Warung yang berada di kawasan Jemursari, Surabaya Selatan, dikenal berkat bumbu hitam atau bumbu ireng yang menjadi ciri khasnya.
Bumbu tersebut dibuat dari berbagai rempah yang dimasak dalam waktu lama hingga menghasilkan warna pekat. Rasanya didominasi gurih dan asin, berpadu dengan daging bebek yang empuk serta tidak berbau amis.
Menu ini umumnya disantap bersama nasi hangat dan sambal korek sehingga menghasilkan perpaduan rasa yang semakin kuat.
Warung CS Sajikan Masakan Nyemek
Warung CS di kawasan Tenggilis Mejoyo menjadi rekomendasi berikutnya.
Tempat makan ini dikenal dengan hidangan bercita rasa rumahan yang menggunakan bumbu medok. Beberapa menu memiliki tekstur nyemek atau sedikit berkuah dengan aroma asap wajan yang khas.
Pilihan seperti nasi goreng, mi, hingga kerengsengan menjadi favorit karena porsinya juga dikenal cukup besar.
Kare Kambing Haji Halimah Jadi Ikon Kawasan Ampel
Di kawasan wisata religi Sunan Ampel terdapat Kare Kambing Haji Halimah yang sudah lama dikenal pencinta kuliner.
Kuah kare memiliki tekstur kental dengan aroma rempah yang berasal dari cengkeh, kapulaga, dan kayu manis.
Sementara daging kambingnya disebut empuk dan tidak memiliki aroma prengus sehingga menjadi salah satu menu favorit pelanggan.
Gulai Iga dan Lontong Kikil Bumai
Rekomendasi berikutnya datang dari kawasan Rungkut Madya melalui Gulai Iga Sapi dan Lontong Kikil Bumai.
Menu gulai menggunakan iga sapi berukuran besar dengan daging tebal. Kuah santannya terasa gurih tanpa meninggalkan kesan berlebihan.
Selain gulai, lontong kikil juga menjadi andalan berkat kikil sapi yang kenyal dengan bumbu yang meresap.
Soto Daging Marmoyo Masih Jadi Andalan
Soto Daging Marmoyo yang berada di Jalan Marmoyo, kawasan Darmo, juga masuk daftar kuliner yang direkomendasikan.
Sajian ini menawarkan kuah bening dengan kaldu yang kaya rasa. Potongan daging sapinya berukuran besar dan disajikan dalam kondisi empuk.
Pengunjung dapat memilih tambahan babat maupun paru. Soto kemudian dilengkapi jeruk nipis dan sambal sesuai selera.
Soto Ayam Cak Pardi Kaya Aroma Rempah
Pilihan berikutnya adalah Soto Ayam Cak Pardi yang berada di sekitar Embong Malang.
Kuah sotonya berwarna kuning pekat dengan aroma kunyit dan serai yang kuat.
Ciri khas lainnya ialah koya yang dapat ditambahkan sesuai keinginan. Soto juga dilengkapi suwiran ayam kampung dan sate telur puyuh.
Sego Sambal Mak Yeye Selalu Ramai pada Malam Hari
Sego Sambal Mak Yeye menjadi salah satu ikon kuliner malam Surabaya.
Warung yang berada di Jalan Jagir Wonokromo Wetan ini terkenal karena menu penyetan iwak pe atau ikan pari asap.
Ikan digoreng hingga garing, kemudian disajikan bersama sambal tomat terasi. Menu tersebut biasanya ditemani telur dadar, tempe goreng, dan nasi hangat.
Tahu Campur Cak Sadak Andalkan Petis Udang
Tahu Campur Cak Sadak di kawasan Mayjen Sungkono menawarkan perpaduan tahu, selada, mi kuning, lento, dan potongan daging sapi.
Daging yang digunakan berasal dari bagian otot sehingga memiliki tekstur kenyal namun tetap empuk.
Kuahnya dipadukan dengan petis udang sehingga menghasilkan cita rasa gurih dan manis yang khas.
Seafood dan Ceker Super Pedas Bu Mulyani
Bagi pencinta makanan pedas, Seafood dan Ceker Super Pedas Bu Mulyani menjadi salah satu pilihan.
Berlokasi di kawasan Kertajaya, tempat makan ini menyajikan ceker pedas dan kepiting berbumbu merah dengan tekstur kuah nyemek.
Ceker dimasak hingga lunak sehingga mudah dinikmati bersama nasi hangat.
Warung Dewi Lengkapi Pilihan Masakan Rumahan
Warung Dewi di kawasan Menur Pumpungan menutup daftar rekomendasi.
Konsepnya berupa nasi campur dengan pilihan lauk seperti cumi hitam, ayam bumbu rujak, oseng mercon, dan aneka masakan rumahan lainnya.
Pilihan lauk yang beragam serta cita rasa yang konsisten membuat warung ini menjadi alternatif untuk sarapan maupun makan siang.
Surabaya terus menghadirkan pilihan kuliner yang beragam. Mulai dari olahan bebek, soto, kare kambing, gulai iga, tahu campur, hingga sego sambal, seluruhnya menawarkan karakter rasa yang menjadi identitas kuliner Kota Pahlawan dan tetap menarik perhatian pencinta wisata kuliner sepanjang 2026.
Editor : Ingge Nayla Ayu KarinaSumber : 10 BEST ID, You Tube, DIOLAH