RADARTULUNGAGUNG.JAWAPOS.COM - Kuliner Surabaya 2026 kembali menjadi sorotan berkat banyaknya tempat makan legendaris yang masih bertahan dan terus diburu pencinta kuliner. Kota Pahlawan dikenal memiliki beragam hidangan dengan cita rasa gurih, pedas, serta kaya rempah yang menjadi ciri khas masakan Jawa Timur.
Mulai dari olahan bebek goreng berbumbu hitam, soto dengan kuah kaya rasa, hingga sego sambal yang identik dengan sensasi pedas, setiap sajian memiliki penggemarnya sendiri. Tak heran jika sejumlah tempat makan tersebut selalu masuk daftar tujuan wisata kuliner saat berkunjung ke Surabaya.
Berikut 10 rekomendasi kuliner Surabaya yang disebut terkenal enak dan masih menjadi favorit pada 2026.
Bebek Wahid Hasyim Andalkan Bumbu Ireng
Bebek Wahid Hasyim yang berada di kawasan Jemursari, Surabaya Selatan, menjadi salah satu tujuan utama pencinta olahan bebek.
Keistimewaan menu ini terletak pada bumbu ireng yang dimasak dalam waktu lama hingga menghasilkan warna hitam pekat. Perpaduan rempah membuat rasa gurih dan asin terasa kuat.
Daging bebek disajikan dalam kondisi empuk, mudah dipisahkan dari tulangnya, serta tidak meninggalkan aroma amis. Hidangan ini semakin lengkap ketika disantap bersama nasi hangat dan sambal korek.
Warung CS Sajikan Menu Sederhana yang Banyak Dicari
Warung CS di kawasan Tenggilis Mejoyo menawarkan berbagai menu rumahan yang dikenal memiliki cita rasa khas.
Olahan nyemek atau sedikit berkuah menjadi salah satu daya tariknya. Bumbu yang medok dipadukan dengan aroma asap wajan membuat nasi goreng, mi, maupun kerengsengan memiliki karakter rasa tersendiri.
Selain rasanya, porsi yang besar juga menjadi alasan tempat makan ini banyak dipilih.
Kare Kambing Haji Halimah Tetap Jadi Favorit
Di kawasan wisata religi Sunan Ampel terdapat Kare Kambing Haji Halimah yang dikenal dengan sajian bercita rasa Timur Tengah.
Kuah karenya memiliki tekstur kental dengan dominasi aroma cengkeh, kapulaga, dan kayu manis.
Sementara itu, daging kambing disajikan empuk tanpa aroma prengus sehingga menjadi salah satu menu yang banyak dicari.
Gulai Iga dan Lontong Kikil Bumai
Pencinta olahan sapi dapat menemukan Gulai Iga Sapi dan Lontong Kikil Bumai di kawasan Rungkut Madya.
Gulai iga menggunakan potongan iga berukuran besar dengan kuah santan gurih. Dagingnya memiliki tekstur empuk dengan ukuran yang tebal.
Selain itu, lontong kikil juga menjadi menu andalan berkat kikil sapi yang kenyal serta bumbu yang meresap.
Soto Daging Marmoyo Hadir dengan Kuah Bening
Soto Daging Marmoyo yang berada di Jalan Marmoyo, kawasan Darmo, menjadi salah satu kuliner legendaris Surabaya.
Soto ini menggunakan kuah bening dengan kaldu yang kaya rasa. Potongan daging sapinya cukup besar dan dapat dipilih bersama tambahan babat maupun paru.
Perasan jeruk nipis dan sambal melengkapi sajian sehingga menghasilkan rasa yang semakin segar.
Soto Ayam Cak Pardi Kaya Koya
Pilihan berikutnya adalah Soto Ayam Cak Pardi yang berada di sekitar Embong Malang.
Kuah kuning pekat dengan aroma kunyit dan serai menjadi ciri khas hidangan ini.
Selain suwiran ayam kampung, pembeli juga dapat menambahkan koya sesuai selera agar kuah terasa lebih gurih. Soto ini turut disajikan bersama sate telur puyuh.
Sego Sambal Mak Yeye Jadi Ikon Kuliner Malam
Sego Sambal Mak Yeye yang berada di Jalan Jagir Wonokromo Wetan dikenal sebagai salah satu tujuan kuliner malam di Surabaya.
Menu utamanya berupa penyetan iwak pe atau ikan pari asap yang digoreng hingga garing.
Ikan kemudian dipadukan dengan sambal tomat terasi serta disajikan bersama nasi hangat, telur dadar, dan tempe goreng.
Tahu Campur Cak Sadak Gunakan Petis Udang
Tahu Campur Cak Sadak di kawasan Mayjen Sungkono menawarkan perpaduan tahu, selada, mi kuning, lento, serta daging sapi.
Bagian daging yang digunakan berasal dari otot sehingga menghasilkan tekstur kenyal namun tetap empuk.
Kuahnya diperkaya petis udang yang menghadirkan rasa gurih dan manis khas tahu campur Surabaya.
Seafood dan Ceker Super Pedas Bu Mulyani
Seafood dan Ceker Super Pedas Bu Mulyani di kawasan Kertajaya menjadi pilihan bagi pencinta makanan pedas.
Menu ceker dan kepiting dimasak menggunakan bumbu merah dengan tekstur nyemek.
Cekernya dimasak hingga lunak sehingga mudah dinikmati bersama nasi hangat.
Warung Dewi Sajikan Masakan Rumahan
Warung Dewi di kawasan Menur Pumpungan melengkapi daftar rekomendasi kuliner Surabaya.
Konsep penyajiannya berupa nasi campur dengan pilihan lauk yang beragam, seperti cumi hitam, ayam bumbu rujak, oseng mercon, hingga berbagai masakan rumahan lainnya.
Baca Juga: 10 Kuliner Surabaya 2026 yang Viral dan Legendaris, dari Bebek Goreng hingga Sego Sambal Pedas
Pilihan menu yang lengkap serta rasa yang konsisten membuat warung ini cocok dijadikan pilihan untuk sarapan maupun makan siang.
Ragam Kuliner Jadi Daya Tarik Surabaya
Beragamnya pilihan menu menunjukkan kekayaan kuliner Surabaya yang terus menjadi daya tarik bagi masyarakat maupun wisatawan.
Mulai dari bebek goreng, kare kambing, gulai iga, soto, tahu campur, hingga sego sambal, seluruhnya menawarkan cita rasa khas yang membuat Kota Pahlawan tetap dikenal sebagai salah satu destinasi wisata kuliner di Jawa Timur pada 2026.
Editor : Ingge Nayla Ayu KarinaSumber : 10 BEST ID, You Tube, DIOLAH