RADARTULUNGAGUNG.JAWAPOS.COM - Kuliner legendaris Solo selalu menjadi daya tarik bagi wisatawan yang datang ke Kota Surakarta. Kota yang dikenal dengan semboyan Spirit of Java ini tidak hanya menawarkan kekayaan budaya, tetapi juga beragam hidangan khas yang telah bertahan selama puluhan tahun.
Banyak rumah makan di Solo tetap mempertahankan cita rasa tradisional. Mulai dari makanan berkuah, olahan kambing, hidangan berbahan daging sapi, hingga sajian khas malam hari, semuanya menjadi bagian dari pengalaman wisata kuliner yang banyak diburu pengunjung.
Berikut deretan 10 kuliner legendaris Solo yang direkomendasikan dalam transkrip video.
Bestik Pakdarmo Sajikan Perpaduan Kuliner Jawa dan Eropa
Bestik Pakdarmo menjadi pembuka daftar rekomendasi.
Hidangan ini merupakan adaptasi lokal dari beef steak dengan menggunakan daging sapi cincang yang dibentuk pipih.
Saus cokelat berbumbu pala dan lada menjadi pelengkap utama. Sajian tersebut disandingkan dengan kentang goreng, wortel, selada, serta mayones tradisional bercita rasa asam manis.
Warung ini disebut selalu dipenuhi pelanggan pada malam hari.
Pak Min Sitong Pertahankan Kuliner Sejak 1950-an
Bagi pencinta olahan kambing, Warung Sate Kambing Pak Min Sitong menjadi salah satu tujuan utama.
Rumah makan yang berada di sekitar Pasar Klewer ini disebut telah berdiri sejak era 1950-an dan diteruskan hingga generasi keempat.
Selain sate kambing dan sate buntel, kerengsengan buntut kambing menjadi menu khas dengan kuah kental bercita rasa manis gurih.
Mbok Galak Andalkan Sate Buntel
Warung Sate Kambing Mbok Galak dikenal melalui sate buntelnya.
Menu tersebut dibuat dari daging kambing cincang yang dibungkus lemak tipis sebelum dibakar.
Selain itu tersedia pula tengkleng dan tongseng dengan kuah kaldu berbumbu yang menjadi pelengkap pilihan pengunjung.
Bakso Remaja Gading Tawarkan Kaldu Bening
Bakso Remaja Gading menghadirkan bakso dengan kuah bening namun tetap kaya rasa.
Isiannya terdiri dari bakso halus, tahu goreng, mi kuning, bihun, dan tetelan sapi.
Tambahan sambal, kecap, serta perasan jeruk nipis disebut membuat cita rasanya semakin segar.
Tahu Kupat Pak Wardi Jadi Kuliner Merakyat
Tahu Kupat Pak Wardi menjadi salah satu makanan khas Solo yang mudah ditemukan.
Seporsinya berisi ketupat, tahu goreng, bakwan sayur, kol, dan mi kuning.
Semua bahan disiram kuah kecap berbumbu bawang putih dan air asam jawa, lalu ditambah taburan kacang goreng.
Nasi Liwet Bu Sarmi Cocok Dinikmati Malam Hari
Nasi Liwet Bu Sarmi menjadi rekomendasi berikutnya.
Nasi gurih yang dimasak menggunakan santan disajikan bersama sayur labu siam, suwiran ayam kampung, telur rebus, serta siraman areh kuning dan putih.
Penyajiannya menggunakan pincuk daun pisang sehingga mempertahankan nuansa tradisional.
Sate Ayam Ponorogo Pak Mangun Tak Pernah Sepi
Sate Ayam Ponorogo Pak Mangun disebut memiliki ciri khas pada potongan daging ayam yang memanjang.
Bumbu kacangnya dihaluskan hingga bertekstur lembut dan melapisi seluruh permukaan sate.
Tempat makan ini disebut selalu ramai oleh pembeli.
Wedangan PDT Hadirkan Suasana Nongkrong Khas Solo
Wedangan PDT menawarkan pengalaman menikmati kuliner malam ala masyarakat Solo.
Pengunjung dapat memilih nasi kucing dengan berbagai lauk seperti sate usus, sate kulit, sate telur puyuh, sate kikil, dan aneka gorengan.
Hidangan tersebut biasa dinikmati bersama wedang jahe hangat.
Mas Mardi Sajikan Sate dan Gulai Kambing
Warung Sate Kambing Mas Mardi melengkapi daftar rekomendasi.
Daging kambingnya disebut tidak berbau prengus dengan tingkat kematangan yang menjaga tekstur tetap lembut.
Selain sate, gulai kambing dengan kuah rempah pekat juga menjadi menu andalan.
Bu Hajah Bejo Lengkapi Wisata Kuliner Solo
Baca Juga: 10 Kuliner Solo Legendaris yang Wajib Dicoba, Ada Sate Buntel, Nasi Liwet hingga Bestik Pakdarmo
Penutup daftar ditempati Warung Sate Kambing Bu Hajah Bejo yang berada di kawasan Loji Wetan.
Menu favoritnya berupa sate buntel dan tengkleng balungan.
Sate buntel disajikan dengan aroma bakaran arang, sedangkan tengkleng menawarkan kuah kaldu rempah yang gurih.
Keberagaman menu tersebut memperlihatkan bahwa Solo memiliki pilihan kuliner yang sangat lengkap. Mulai dari hidangan berkuah, makanan tradisional, hingga olahan kambing legendaris, semuanya menjadi bagian dari daya tarik wisata Kota Surakarta.
Editor : Ingge Nayla Ayu KarinaSumber : 10 BEST ID, youtube, DIOLAH