RADARTULUNGAGUNG.JAWAPOS.COM - Nasi Pecel Lesehan Bu Tuti di Kecamatan Palang, Kabupaten Tuban, menjadi salah satu tujuan kuliner yang ramai didatangi pelanggan setiap malam. Warung yang baru beroperasi sekitar satu tahun ini menawarkan nasi pecel dengan aneka lauk, mulai dari usus ayam, jeroan, cecek, udang, kerang, hingga ikan laut dengan harga mulai Rp7.000.
Lokasinya berada tepat di depan Puskesmas Palang. Menjelang waktu magrib, aktivitas persiapan warung sudah dimulai, mulai dari menggelar tikar lesehan, menata kursi, hingga menyusun berbagai lauk yang dimasak sejak pagi.
Bukan hanya menyajikan nasi pecel, warung ini juga menawarkan menu sego punar atau nasi kuning khas Tuban, aneka sambal, serta berbagai olahan hasil laut yang menjadi ciri khas daerah pesisir.
Persiapan Jualan Dimulai Sejak Pagi
Dalam video, seluruh proses persiapan diperlihatkan secara detail. Peralatan, meja, tikar, hingga kompor dibawa secara bertahap ke lokasi jualan.
Area berjualan juga lebih dulu disiram air agar debu dari jalan raya tidak beterbangan. Setelah itu, tempat duduk pelanggan mulai ditata hingga siap digunakan saat warung dibuka.
Lauk pauk kemudian berdatangan dari rumah menggunakan kendaraan roda tiga. Berbagai menu seperti usus ayam, jeroan, telur dadar, telur ceplok, cecek, tumis udang, kerang, ayam goreng, tongkol goreng, hingga oseng tempe langsung disusun di etalase.
Menu Seafood Jadi Daya Tarik
Keunikan Nasi Pecel Lesehan Bu Tuti terletak pada pilihan lauk hasil laut yang cukup beragam. Karena berada di kawasan pesisir utara Jawa, pelanggan dapat memilih udang segar, kerang, hingga ikan laut sebagai pelengkap nasi pecel.
Selain itu tersedia pula berbagai lauk khas rumahan seperti rempela ati, usus ayam, cecek, tempe goreng, tahu, bergedel, dan aneka oseng.
Pemilik warung juga menjelaskan bahwa menu cumi tidak selalu tersedia setiap hari karena hanya menggunakan bahan yang masih segar.
Harga Mulai Rp7.000
Salah satu daya tarik lain dari warung ini adalah harga yang relatif terjangkau.
Menu paling murah dibanderol Rp7.000. Sementara menu dengan lauk seafood atau cumi menjadi yang termahal dengan harga sekitar Rp22.000.
Dalam video juga diperlihatkan satu porsi nasi pecel lengkap berisi nasi, sayuran, bumbu pecel, mie, tahu, tempe, usus ayam, rempela ati, udang, dan bergedel yang dibanderol Rp19.000.
Sementara menu lengkap lain yang berisi udang dijual sekitar Rp18.000.
Bumbu Pecel Beraroma Daun Jeruk
Saat mencicipi hidangan, pembawa acara menilai bumbu pecel memiliki cita rasa gurih dengan aroma daun jeruk yang cukup kuat.
Meski teksturnya tidak terlalu kental, bumbu dinilai tetap terasa sedap dan cocok dipadukan dengan berbagai lauk pendamping.
Udang tumis disebut memiliki rasa gurih, sedangkan usus ayam dan rempela ati menghadirkan perpaduan rasa pedas dan asin yang sesuai dengan selera khas masakan Tuban.
Tempe goreng yang disajikan juga masih hangat dengan tekstur renyah di luar namun tetap lembut di bagian dalam.
Warung Selalu Ramai Pembeli
Sejak warung mulai buka setelah waktu magrib, pelanggan terus berdatangan.
Tidak hanya pembeli yang makan di tempat, banyak pelanggan datang untuk membeli dalam jumlah banyak.
Dalam video bahkan terlihat ada pelanggan yang memesan hingga 12 bungkus sekaligus.
Area lesehan maupun kursi yang tersedia juga tampak dipenuhi pengunjung seiring bertambahnya malam.
Baru Beroperasi Sekitar Satu Tahun
Pemilik warung, Bu Tuti, menjelaskan usaha tersebut baru berjalan sekitar satu tahun.
Ia mengaku seluruh masakan disiapkan bersama adiknya sebelum dibawa ke lokasi berjualan.
Warung buka setiap malam setelah magrib hingga seluruh dagangan habis, yang biasanya selesai sebelum pukul 22.00 WIB.
Selain nasi pecel, pelanggan juga dapat memilih menu sego punar sebagai alternatif.
Kuliner Pesisir dengan Pilihan Lauk Lengkap
Perpaduan bumbu pecel, pilihan lauk yang beragam, serta harga yang terjangkau membuat Nasi Pecel Lesehan Bu Tuti menjadi salah satu kuliner yang banyak direkomendasikan di kawasan Palang, Tuban.
Pilihan lauk hasil laut yang selalu mengutamakan bahan segar menjadi pembeda dibanding warung pecel pada umumnya.
Dengan pilihan menu mulai dari Rp7.000 hingga Rp22.000, warung ini menjadi alternatif kuliner malam bagi masyarakat sekitar maupun pengunjung yang melintas di jalur Pantura Tuban.
Editor : Ingge Nayla Ayu KarinaSumber : Finish Panamera, You Tube, DIOLAH