RADARTULUNGAGUNG.JAWAPOS.COM - Sego Pecel Lesehan Bu Tuti di Kecamatan Palang, Kabupaten Tuban, menjadi salah satu kuliner malam yang menarik perhatian pecinta makanan tradisional. Warung lesehan ini menawarkan nasi pecel dengan pilihan lauk yang sangat lengkap, mulai dari usus ayam, jeroan, kerang, udang, cecek, hingga ikan laut dengan harga mulai Rp7.000.
Berada tepat di depan Puskesmas Palang, warung ini mulai beroperasi setelah waktu Magrib. Meski baru berjalan sekitar satu tahun, jumlah pelanggannya terus bertambah dan suasana warung terlihat ramai sejak awal buka.
Keunikan lainnya adalah lokasi yang berada di kawasan pesisir utara Jawa. Kondisi tersebut membuat Bu Tuti menghadirkan berbagai lauk berbahan hasil laut yang jarang ditemukan pada warung pecel biasa.
Persiapan Warung Dimulai Sejak Siang
Dalam video, proses persiapan warung diperlihatkan sejak sebelum buka. Pemilik bersama keluarga lebih dulu menggelar tikar lesehan, menata meja pendek, memasang banner, hingga membersihkan area jualan agar nyaman bagi pelanggan.
Berbagai perlengkapan dibawa menggunakan sepeda motor dan kendaraan roda tiga. Minyak goreng dipanaskan lebih dulu sebelum proses menggoreng lauk dimulai.
Tempe goreng dibuat langsung di lokasi agar tetap hangat saat disajikan. Bentuknya menyerupai peyek sehingga menghasilkan tekstur renyah di bagian luar.
Pilihan Lauk Sangat Beragam
Daya tarik utama Sego Pecel Lesehan Bu Tuti terletak pada banyaknya pilihan lauk.
Selain sayuran pecel, tersedia oseng tempe, usus ayam, rempela ati, jeroan ayam, cecek, telur dadar, telur ceplok, ayam goreng, tongkol goreng, kerang, hingga tumis udang.
Karena berada di kawasan pesisir, olahan hasil laut menjadi salah satu menu favorit pelanggan. Udang yang digunakan terlihat berukuran besar, sedangkan kerang dimasak menggunakan bumbu yang meresap.
Warung juga menyediakan menu sambelan, lodeh kacang panjang, hingga sego punar atau nasi kuning khas Tuban sebagai alternatif selain nasi putih.
Untuk beberapa menu tertentu seperti cumi, ketersediaannya bergantung pada pasokan harian karena pemilik mengutamakan bahan yang masih segar.
Harga Bersahabat untuk Semua Kalangan
Harga makanan di warung ini tergolong ramah di kantong.
Menu paling murah dibanderol Rp7.000, sedangkan menu dengan lauk premium seperti cumi atau udang bersama nasi mencapai sekitar Rp22.000.
Dalam video juga diperlihatkan satu porsi nasi pecel lengkap berisi udang, usus ayam, rempela ati, tempe, tahu, mie, dan bumbu pecel dengan total harga Rp19.000.
Sementara paket lain yang terdiri dari nasi, lauk lengkap, serta tambahan udang disebut dijual sekitar Rp18.000.
Pilihan harga tersebut membuat pelanggan bebas menyesuaikan menu sesuai kebutuhan dan anggaran.
Bumbu Pecel Menjadi Andalan
Saat mencicipi hidangan, pembuat video menilai bumbu pecel menjadi salah satu kekuatan utama warung ini.
Bumbu kacangnya memang tidak terlalu kental, tetapi memiliki rasa gurih dengan aroma daun jeruk yang cukup kuat sehingga menghasilkan cita rasa khas.
Sayuran yang digunakan juga terlihat melimpah dan disiram bumbu secukupnya agar tetap seimbang.
Selain pecel, berbagai lauk pendamping memiliki karakter rasa gurih, asin, dan pedas yang sesuai dengan selera khas masakan Tuban.
Oseng udang, usus ayam, hingga rempela ati dinilai memiliki bumbu yang meresap sehingga tetap nikmat disantap bersama nasi pecel.
Dikelola Bersama Keluarga
Warung ini dikelola langsung oleh Bu Tuti bersama anggota keluarganya.
Dalam video dijelaskan seluruh proses memasak dilakukan bersama sang adik, sementara anggota keluarga lainnya ikut membantu menyiapkan dagangan, menggoreng lauk, hingga melayani pembeli.
Pemilik juga menyampaikan bahwa warung mulai buka setelah Magrib dan biasanya tutup sebelum pukul 22.00 karena dagangan telah habis terjual.
Meski baru beroperasi sekitar satu tahun, pelanggan terus berdatangan, baik untuk makan di tempat maupun dibungkus.
Ramai Sejak Awal Buka
Keramaian warung terlihat sejak awal operasional.
Baca Juga: Nasi Pecel Lesehan Bu Tuti Tuban Viral, Lauk Seafood Lengkap Mulai Rp7.000 hingga Rp22.000
Banyak pelanggan datang bergantian untuk memilih lauk sesuai selera. Beberapa di antaranya bahkan memesan dalam jumlah belasan bungkus untuk dibawa pulang.
Area lesehan yang cukup luas membantu pengunjung tetap nyaman menikmati makanan meski kondisi warung ramai.
Keberadaan berbagai pilihan lauk, harga terjangkau, serta cita rasa khas menjadi alasan warung ini cepat dikenal masyarakat sekitar.
Bagi pencinta kuliner tradisional yang berkunjung ke Kecamatan Palang, Kabupaten Tuban, Sego Pecel Lesehan Bu Tuti dapat menjadi salah satu pilihan menikmati nasi pecel dengan aneka lauk lengkap bercita rasa pesisir.
Editor : Ingge Nayla Ayu KarinaSumber : Finish Panamera, You Tube, DIOLAH