TULUNGAGUNG - Cara membuat pancake sederhana menjadi salah satu topik yang banyak dicari masyarakat, terutama bagi mereka yang ingin menyajikan menu sarapan praktis tanpa harus menggunakan bahan yang rumit. Dengan memanfaatkan bahan-bahan yang mudah ditemukan di dapur, siapa saja bisa membuat pancake yang lembut dan menggugah selera.
Dalam sebuah video tutorial yang beredar di YouTube, diperlihatkan langkah demi langkah cara membuat pancake sederhana menggunakan tepung terigu, telur, gula pasir, susu cair, baking powder, dan margarin. Proses pembuatannya cukup mudah sehingga cocok dipraktikkan oleh pemula maupun anak-anak yang ingin belajar memasak dengan pendampingan orang tua.
Tak hanya praktis, cara membuat pancake sederhana ini juga tidak membutuhkan alat khusus. Cukup menggunakan mangkuk untuk mencampur adonan dan teflon sebagai alat memasak, pancake sudah bisa disajikan dalam waktu singkat.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Dalam tutorial tersebut, bahan utama yang digunakan terdiri dari enam sendok makan tepung terigu, satu sendok makan baking powder, sekitar sepuluh sendok makan susu cair, tiga sendok makan gula pasir, satu butir telur, dan dua sendok makan margarin yang telah dilelehkan.
Seluruh bahan tersebut merupakan bahan dasar yang umum tersedia di rumah. Kombinasi tepung terigu dan baking powder berfungsi menghasilkan tekstur pancake yang mengembang dan lembut, sedangkan susu cair membuat adonan menjadi lebih halus.
Margarin cair juga berperan penting untuk memberikan aroma yang lebih harum sekaligus menjaga tekstur pancake tetap lembut setelah matang.
Langkah Membuat Adonan Pancake
Proses pembuatan diawali dengan memasukkan satu butir telur ke dalam wadah, kemudian ditambahkan tiga sendok makan gula pasir. Kedua bahan tersebut diaduk hingga gula benar-benar larut.
Setelah itu, susu cair dimasukkan ke dalam campuran telur dan gula. Semua bahan kembali diaduk hingga tercampur rata.
Langkah berikutnya adalah memasukkan enam sendok makan tepung terigu dan satu sendok makan baking powder. Adonan kemudian diaduk perlahan sampai tidak ada gumpalan tepung yang tersisa.
Sebagai tahap akhir pembuatan adonan, dua sendok makan margarin yang telah dilelehkan dituangkan ke dalam campuran. Seluruh bahan kemudian kembali diaduk hingga menghasilkan adonan yang lembut dan merata.
Teknik Memasak Agar Pancake Mengembang
Setelah adonan selesai dibuat, teflon dipanaskan dengan api kecil hingga suhu merata. Satu sendok adonan kemudian dituangkan ke atas permukaan teflon.
Proses memasak dilakukan hingga muncul gelembung-gelembung kecil atau lubang di permukaan pancake. Kondisi tersebut menjadi tanda bahwa bagian bawah telah matang dan pancake siap dibalik.
Pembuat tutorial mengingatkan agar tidak menunggu terlalu lama setelah gelembung muncul. Pancake cukup dibalik sebentar hingga sisi lainnya matang, kemudian langsung diangkat agar teksturnya tetap lembut dan tidak kering.
Teknik sederhana ini dinilai mampu menghasilkan pancake dengan warna kecokelatan yang merata dan bagian dalam yang empuk.
Baca Juga: Resep Bikin Pancake Mudah, Cuma Butuh 4 Bahan Saja!
Tambahan Sirup Vanila Bikin Rasanya Semakin Nikmat
Setelah pancake matang, penyajiannya dapat diperkaya dengan tambahan sirup vanila agar cita rasanya semakin manis dan harum.
Dalam video tersebut dijelaskan bahwa tutorial pembuatan sirup vanila telah dibagikan pada video lain sehingga penonton dapat mencobanya sebagai pelengkap pancake buatan sendiri.
Selain sirup vanila, pancake juga dapat dikreasikan menggunakan madu, cokelat leleh, selai buah, keju parut, atau potongan buah segar sesuai selera masing-masing.
Dengan bahan sederhana dan proses yang cepat, resep ini menjadi alternatif menu sarapan maupun camilan keluarga. Tidak hanya hemat biaya, resep pancake rumahan ini juga mudah dipraktikkan kapan saja tanpa perlu peralatan khusus.
Bagi pemula yang baru belajar memasak, tutorial ini dapat menjadi referensi karena setiap tahap dijelaskan secara sederhana, mulai dari pencampuran bahan, teknik mengaduk adonan, hingga cara mengetahui waktu yang tepat untuk membalik pancake di atas teflon. Hasil akhirnya adalah pancake yang lembut, mengembang, dan siap disajikan sebagai hidangan favorit keluarga.
Editor : Ingge Nayla Ayu KarinaSumber : Raziq Afiqah, You Tube, DIOLAH