TULUNGAGUNG - Cara membuat pancake sederhana kembali menjadi perhatian pecinta kuliner rumahan. Resep yang dibagikan melalui sebuah video YouTube ini menawarkan cara praktis membuat pancake dengan bahan yang mudah ditemukan di dapur. Tanpa memerlukan mixer maupun alat khusus, hidangan manis ini dapat dibuat oleh siapa saja, termasuk pemula.
Dalam tutorial tersebut, cara membuat pancake sederhana dijelaskan secara bertahap mulai dari menyiapkan bahan, mengolah adonan, hingga proses memanggang menggunakan teflon. Metode ini dinilai cocok bagi masyarakat yang ingin menyajikan menu sarapan atau camilan tanpa harus menghabiskan banyak waktu.
Keunggulan lain dari cara membuat pancake sederhana ini adalah penggunaan bahan yang ekonomis. Meski hanya memakai tepung terigu, telur, gula, susu cair, baking powder, dan margarin, hasil akhirnya tetap menghasilkan pancake yang lembut, mengembang, serta memiliki cita rasa yang nikmat.
Bahan Sederhana yang Mudah Didapat
Video tersebut memperlihatkan seluruh bahan yang dibutuhkan untuk membuat pancake. Bahan utamanya terdiri dari enam sendok makan tepung terigu, satu sendok makan baking powder, tiga sendok makan gula pasir, satu butir telur, sekitar sepuluh sendok makan susu cair, serta dua sendok makan margarin yang telah dilelehkan.
Seluruh bahan tersebut termasuk bahan dasar yang hampir selalu tersedia di rumah. Tidak heran jika resep ini banyak dipilih sebagai solusi saat ingin membuat camilan tanpa harus berbelanja bahan tambahan.
Baking powder berfungsi membantu adonan mengembang ketika dipanaskan, sedangkan margarin memberikan aroma gurih sekaligus membuat tekstur pancake lebih lembut.
Proses Mengolah Adonan
Tahap pertama dimulai dengan memecahkan satu butir telur ke dalam wadah. Setelah itu, tiga sendok makan gula pasir ditambahkan lalu diaduk hingga larut bersama telur.
Setelah campuran terlihat merata, susu cair dituangkan ke dalam adonan. Seluruh bahan kembali diaduk hingga benar-benar menyatu.
Langkah berikutnya adalah memasukkan tepung terigu bersama baking powder. Pengadukan dilakukan secara perlahan hingga seluruh bahan tercampur rata tanpa meninggalkan gumpalan tepung.
Sebagai penyempurna adonan, margarin yang telah dilelehkan kemudian dimasukkan. Adonan kembali diaduk sampai teksturnya halus dan siap digunakan untuk proses pemanggangan.
Cara Memanggang Pancake agar Matang Sempurna
Setelah adonan selesai dibuat, teflon dipanaskan menggunakan api kecil. Penggunaan api kecil bertujuan agar pancake matang secara merata dan tidak mudah gosong.
Satu sendok adonan kemudian dituangkan ke atas permukaan teflon. Adonan dibiarkan beberapa saat hingga muncul gelembung-gelembung kecil di bagian atas.
Kemunculan gelembung tersebut menjadi tanda bahwa sisi bawah pancake telah matang. Pada saat itu, pancake segera dibalik agar bagian lainnya ikut matang.
Proses memasak sisi kedua tidak memerlukan waktu lama. Setelah matang, pancake langsung diangkat sehingga teksturnya tetap lembut dan tidak kehilangan kelembapan.
Tambahkan Sirup Vanila agar Lebih Nikmat
Sebagai pelengkap, pembuat video menyarankan penyajian pancake dengan sirup vanila. Sirup tersebut diklaim mampu menambah rasa manis sekaligus aroma yang lebih harum pada pancake.
Baca Juga: Cara Membuat Pancake Sederhana, Cuma Pakai Bahan Rumahan, Hasilnya Lembut dan Cocok untuk Sarapan
Selain sirup vanila, pancake juga dapat dikreasikan menggunakan berbagai topping lain, seperti madu, selai buah, cokelat leleh, susu kental manis, keju parut, maupun irisan buah segar. Pilihan topping tersebut dapat disesuaikan dengan selera masing-masing anggota keluarga.
Resep ini menjadi bukti bahwa membuat pancake tidak selalu membutuhkan bahan mahal ataupun keterampilan memasak yang rumit. Dengan mengikuti langkah-langkah yang benar, siapa pun dapat menghasilkan pancake yang empuk, mengembang, dan layak disajikan sebagai menu sarapan maupun camilan sore.
Tak hanya praktis, resep ini juga memberikan alternatif hidangan rumahan yang hemat biaya dan mudah dipraktikkan kapan saja. Bagi keluarga yang ingin menikmati sajian hangat dalam waktu singkat, resep pancake sederhana ini bisa menjadi pilihan yang patut dicoba.
Editor : Ingge Nayla Ayu Karina
Sumber : Raziq Afiqah, You Tube, DIOLAH