TULUNGAGUNG - Nasi Lodho Tulungagung menjadi salah satu kuliner khas yang wajib dicicipi saat berkunjung ke kota ini. Salah satunya Nasi Lodho Bu Sri di Jalan Dr. Sutomo, Bledug, yang disebut telah berjualan sejak 2002, dengan pilihan nasi lodho ayam suwir mulai Rp7.000 per porsi.
Nasi Lodho Dulu Disajikan Saat Hajatan
Nasi Lodho Tulungagung tidak hanya dikenal sebagai menu makanan sehari-hari. Dalam narasi video, ayam lodho disebut dahulu kerap disajikan dalam acara selamatan atau hajatan di tengah masyarakat.
Ada pula kepercayaan yang berkembang bahwa menyajikan ayam lodho ketika menggelar hajatan dapat menjadi simbol harapan agar hajat yang dilakukan berjalan lancar dan terkabul.
Seiring waktu, hidangan tersebut semakin mudah ditemukan di warung makan. Salah satunya Nasi Lodho Bu Sri yang berada di Jalan Dr. Sutomo, Bledug, Tulungagung.
Warung tersebut disebut telah berjualan sejak 2002. Jam operasionalnya mulai sekitar pukul 06.00 hingga 12.00, dengan pembeli yang disebut ramai sejak pagi.
Nasi Lodho Bu Sri menyajikan hidangan menggunakan pincuk atau wadah dari daun pisang. Cara penyajian tersebut turut memberikan nuansa tradisional ketika menikmati nasi lodho.
Harga Nasi Lodho Bu Sri Mulai Rp7.000
Bagi pembeli yang ingin menikmati nasi lodho dengan harga terjangkau, tersedia pilihan ayam suwir. Dalam video, satu porsi nasi dengan ayam kampung suwir dibanderol sekitar Rp7.000.
Selain suwiran, pembeli juga dapat memilih potongan ayam utuh. Harganya disebut berada di kisaran Rp10.000 hingga Rp12.000, tergantung bagian ayam yang dipilih.
Pilihan lauk juga tidak berhenti pada daging ayam. Pencinta jeroan dapat meminta tambahan seperti rempela, hati, usus, maupun kulit.
Pelengkap lainnya adalah lodeh pedas. Sayuran tersebut disajikan bersama nasi lodho dan memiliki cita rasa pedas yang cukup kuat.
Dalam video, lodeh pedas disebut berisi potongan labu dan buncis. Bagi pembeli yang tidak terbiasa dengan makanan pedas, bagian ini perlu diperhatikan karena menjadi salah satu elemen penting dalam sajian nasi lodho.
Baca Juga: Kolo Muani Jadi Sorotan, Kompilasi Gol dan Aksi Penyerang Juventus Ini Ramai Dibicarakan Penggemar
Kuah Santan Kental Jadi Ciri Khas
Sekilas, nasi lodho mungkin terlihat seperti hidangan ayam bersantan lain, termasuk opor. Namun, cita rasanya disebut memiliki karakter berbeda.
Ciri khas utama ayam lodho berada pada kuah santannya yang kental, gurih, dan kaya rasa. Kuah tersebut kemudian berpadu dengan ayam kampung yang dimasak hingga teksturnya empuk.
Nama “lodho” sendiri dalam bahasa Jawa dikaitkan dengan kondisi ayam yang empuk. Hal tersebut sesuai dengan karakter hidangan yang menggunakan ayam kampung yang dimasak hingga dagingnya mudah dinikmati.
Selain Tulungagung, kuliner ayam lodho juga dikenal di daerah Trenggalek. Kedua daerah tersebut sama-sama memiliki tradisi kuliner ayam lodho, meskipun racikan dan cita rasa masing-masing tempat dapat memiliki perbedaan.
Nasi Lodho Bu Sri kemudian menjadi salah satu tempat yang dapat dipilih untuk mencicipi sajian tersebut ketika berada di Tulungagung. Dengan pilihan harga mulai Rp7.000, pembeli dapat menikmati nasi, ayam kampung, kuah santan, dan lodeh pedas.
Bagi wisatawan yang sedang berada di Tulungagung, nasi lodho dapat menjadi pilihan untuk mengenal kuliner lokal. Hidangan yang dulunya lekat dengan acara selamatan tersebut kini telah berkembang menjadi menu yang bisa dinikmati sehari-hari.
Source: Youtube/@TRANS7Official
Editor : Arsya Aulia Velinka Putri