Cara Membuat Roasted Milk Tea ala Kafe dan Mall, Cuma Pakai Teh Tubruk, Fresh Milk, dan Creamer, Rasanya Creamy dengan Modal Murah

 

RADAR TULUNGAGUNG – Cara membuat roasted milk tea ternyata tidak sesulit yang dibayangkan.

Minuman yang belakangan menjadi tren di berbagai mal dan gerai minuman ini bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan-bahan sederhana serta biaya yang jauh lebih hemat dibandingkan membelinya di kafe.

Popularitas roasted milk tea terus meningkat seiring bergesernya tren minuman kekinian.

Jika beberapa tahun lalu kopi mendominasi pasar, kini berbagai varian teh, termasuk roasted milk tea, semakin digemari karena menawarkan cita rasa teh yang lebih kuat, berpadu dengan susu yang creamy dan aroma karamel yang khas.

Dalam sebuah video tutorial, seorang chef membagikan cara membuat roasted milk tea ala kafe dengan teknik sederhana.

Kunci utama minuman ini bukan hanya pada penggunaan teh, tetapi juga proses memanggang atau mengaramelkan gula bersama teh sehingga menghasilkan aroma smoky yang menjadi ciri khas roasted milk tea.

Baca Juga: Cara Membuat Pisang Goreng Renyah dan Gurih, Resep Sederhana dengan Hasil Crispy Tahan Lama

Rahasia Aroma Roasted Milk Tea yang Harum

Proses pembuatan dimulai dengan menyiapkan creamer sebagai salah satu bahan utama. Sebanyak 100 gram creamer diseduh menggunakan 300 mililiter air hangat, kemudian diaduk hingga larut sempurna.

Sementara itu, untuk membuat teh roasted, digunakan sekitar 20 gram teh tubruk dan 110 gram gula pasir. Kedua bahan tersebut dimasak bersamaan tanpa diaduk.

Teknik ini menjadi salah satu rahasia menghasilkan aroma roasted yang kuat. Gula dibiarkan meleleh dan berubah menjadi karamel secara alami dengan menggunakan api sedang agar tidak mudah gosong.

Saat gula mulai berubah warna menjadi cokelat keemasan, aroma karamel mulai tercium dan menjadi ciri khas roasted milk tea yang banyak dijual di pusat perbelanjaan maupun gerai minuman kekinian.

Baca Juga: Kerupuk Rambak Brebes Butuh 2 Bulan, Begini 13 Tahap Produksi Kulit Kerbau

Gunakan Api Kecil Setelah Susu Masuk

Setelah gula berubah menjadi karamel, tambahkan sekitar 300 mililiter fresh milk ke dalam panci.

Selanjutnya dimasukkan vanila bubuk sekitar tiga gram untuk memperkaya aroma minuman.

Pada tahap ini terdapat tips penting agar rasa roasted milk tea semakin maksimal. Setelah susu dimasukkan, api sebaiknya dikecilkan sehingga ekstrak teh dapat keluar secara perlahan tanpa merusak cita rasa susu.

Meski membutuhkan waktu memasak sedikit lebih lama, cara ini membuat aroma teh menjadi lebih kuat sekaligus menghasilkan perpaduan rasa yang lebih lembut.

Setelah mendidih, campuran teh kemudian disaring untuk memisahkan ampas sehingga menghasilkan minuman yang lebih halus dan nyaman diminum.

Baca Juga: Kerupuk Rambak Pemalang Dibuat 3 Tahap Jemur, Rahasia Kriuknya Ada di Sini

Tambahkan Sirup Palm Sugar agar Rasanya Lebih Kaya

Untuk memberikan sensasi manis yang berbeda, tambahkan juga membuat sirup palm sugar sebagai pelengkap.

Sebanyak 50 gram gula palm dimasak bersama sekitar 30 mililiter air hingga berubah menjadi sirup kental.

Sirup ini kemudian dituangkan terlebih dahulu di bagian dalam gelas sehingga menghasilkan tampilan menarik sekaligus memberikan rasa manis khas gula aren yang sedang populer pada berbagai minuman kekinian.

Setelah itu, larutan creamer yang telah disiapkan sebelumnya dimasukkan ke dalam gelas, disusul roasted milk tea yang masih hangat.

Perpaduan warna cokelat teh, putih susu, dan sirup gula palm membuat tampilan minuman semakin menggugah selera.

Baca Juga: Nasi Lodho Bu Sri Tulungagung Legendaris, Sarapan Favorit Sejak 2000 dengan Harga Mulai Rp8.000

Modal Kecil, Hasil Tak Kalah dari Minuman Kafe

Rasa creamy berpadu dengan aroma roasted dari teh menghasilkan minuman yang tidak kalah nikmat dibandingkan roasted milk tea yang dijual di berbagai mal.

Selain rasanya yang premium, biaya pembuatannya juga relatif murah karena hanya menggunakan teh tubruk, gula pasir, susu segar, creamer, vanila, dan gula palm.

Dengan bahan yang mudah ditemukan di pasaran, roasted milk tea bisa menjadi pilihan minuman rumahan maupun peluang usaha minuman kekinian yang memiliki nilai jual tinggi.

Teknik mengaramelkan gula tanpa diaduk serta memasak teh menggunakan api kecil menjadi kunci utama agar aroma roasted keluar dengan sempurna.

Dengan mengikuti langkah tersebut, siapa pun dapat menikmati roasted milk tea ala kafe tanpa harus mengeluarkan biaya besar.

Editor : Vidya Sajar Fitri
Sumber : youtube @hakikidonarta, DIOLAH