BANDUNG - Kuliner Bandung tak pernah kehabisan pilihan untuk memanjakan pencinta makanan. Dari jajanan pinggir jalan hingga sajian legendaris yang bertahan puluhan tahun, semuanya punya daya tarik tersendiri bagi wisatawan.
Kuliner Bandung kali ini menyoroti tiga street food yang menarik perhatian, yakni Cuangki Set Stasiun, Batagor Tamim, dan Es Oyen. Ketiganya menawarkan cita rasa khas dengan harga yang relatif terjangkau.
Bagi pemburu kuliner Bandung, tiga tempat tersebut juga menarik karena bukan sekadar tempat makan. Di balik setiap hidangan terdapat cerita panjang tentang tradisi, resep, dan kebiasaan warga Kota Kembang menikmati makanan sederhana.
Baca Juga: Sejarah Jenang Sabun Tulungagung, Kuliner Legendaris Sejak 1953 Kini Diterpa Penurunan Penjualan
Cuangki Set Stasiun, Porsi Lengkap Rp31 Ribu
Perjalanan kuliner dimulai dari kawasan Stasiun Bandung. Salah satu menu yang dicoba adalah Cuangki Set Stasiun dengan varian super lengkap seharga Rp31 ribu.
Cuangki merupakan salah satu street food khas Bandung yang sudah lama dikenal. Dalam video tersebut, cuangki disebut berasal dari istilah "cari uang jalan kaki" karena dahulu penjualnya berkeliling membawa pikulan.
Satu porsi berisi bakso, tahu, siomai, kerupuk, tetelan, dan tulang. Kuahnya menjadi salah satu daya tarik karena terasa gurih dengan tambahan tetelan yang cukup melimpah.
Penyajiannya juga bisa dilengkapi jeruk nipis, kecap, dan saus khas. Perpaduan kuah gurih, rasa asam, manis, serta pedas membuat hidangan ini semakin nikmat disantap hangat.
Dengan harga Rp31 ribu, Cuangki Set Stasiun menjadi pilihan street food yang cukup mengenyangkan. Hidangan ini juga cocok untuk wisatawan yang ingin mencicipi makanan khas Bandung tanpa harus masuk ke restoran besar.
Batagor Tamim, Legendaris Sejak 1993
Kuliner Bandung berikutnya adalah Batagor Tamim di Jalan Tamim. Tempatnya tidak terlalu besar, tetapi pengunjung disebut tidak pernah sepi.
Penjualnya mengungkapkan usaha tersebut sudah berjalan sejak 1993. Satu porsi batagor dibanderol sekitar Rp15 ribu dan tersedia sejak pukul 09.00 hingga sore hari.
Batagor Tamim menggunakan tahu dan adonan ikan yang digoreng hingga garing. Setelah matang, batagor disiram saus kacang kental, kecap manis, serta perasan jeruk limau.
Salah satu ciri yang menarik adalah tambahan acar. Tekstur tahu dan adonan gorengnya terasa ringan, sementara saus kacangnya memberikan rasa gurih yang kuat.
Harga yang terjangkau menjadi salah satu daya tarik street food tersebut. Batagor Tamim juga menunjukkan bahwa makanan sederhana bisa bertahan puluhan tahun ketika cita rasanya tetap konsisten.
Es Oyen, Warisan Rasa Sejak 1962
Setelah menyantap makanan gurih, perjalanan kuliner berlanjut dengan Es Oyen. Minuman ini disebut telah dijual sejak 1962 dan menjadi salah satu kuliner legendaris Bandung.
Es Oyen berisi campuran alpukat, nangka, kelapa, pacar Cina atau mutiara, serta kolang-kaling. Semua bahan kemudian disajikan bersama es serut sehingga memberikan sensasi dingin dan menyegarkan.
Menurut penerus usaha, Es Oyen tersebut kini diteruskan oleh generasi kedua. Keberadaannya selama puluhan tahun membuat minuman ini bukan sekadar pelepas dahaga, tetapi juga bagian dari cerita kuliner Kota Bandung.
Cita rasanya cenderung manis karena menggunakan susu. Bagi pencinta makanan dan minuman manis, kombinasi buah, kelapa, mutiara, serta es serut menjadi daya tarik tersendiri.
Tiga kuliner tersebut memperlihatkan kekuatan street food Bandung. Cuangki menawarkan kuah hangat yang gurih, Batagor Tamim mempertahankan resep sejak 1993, sedangkan Es Oyen membawa warisan rasa sejak 1962.
Baca Juga: 10 Kuliner Solo Legendaris yang Wajib Dicoba, Ada Sate Buntel, Nasi Liwet hingga Bestik Pakdarmo
Di tengah munculnya berbagai tempat makan baru yang viral, kuliner legendaris tetap memiliki penggemarnya sendiri. Bagi wisatawan, mencicipi makanan tersebut bisa menjadi cara sederhana untuk mengenal Bandung melalui rasa.
Editor : Muhammad Tafrihatu Zaidan Al AkhbariSumber : Rumah Canda Melki