NASIONAL - Memiliki badan ideal dengan menu makanan sehat dan olahraga menjadi pilihan tepat jika sedang berdiet.
Salad Sayur menjadi andalan menu diet sehat yang kaya akan serat untuk agar tidak menambah lemak yang sudah berlebih dalam tubuh.
Dilansir radartulungagung.jawapos.com dari beberapa sumber, ide menu diet sehat ini dapat menjadi pilihan praktis dengan rasa menyegarkan dan kaya serat.
Baca Juga: Rekomendasi Toko Buku Indie di Yogyakarta, Estetik, Instagramable, dan Banyak Koleksi
Salad Sayur Spesial
Bahan-bahan:
- Daun selada (cuci bersih, iris atau sobek kasar)
- 6-8 buah tomat kecil
- Buah ciplukan secukupnya
- 2 butir telur omega, rebus lalu belah dua
- Minyak zaitun secukupnya
- ½ buah lemon segar, parut kulitnya, belah jadi dua (peras ambil airnya)
- Dressing salad kwepie campur dengan perasan lemon
- Buah blueberry
Cara membuat:
- Masukkan daun selada, telur rebus ke wadah.
- Tambahkan minyak zaitun dan perasan air lemon.
- Guyur dengan dressing salad, aduk semua bahan.
Salad Sayur Mayonaise
Bahan-bahan:
- 2 buah kentang
- 5 buah buncis
- 1 buah wortel
- 1 bonggol selada
- 1 buah tomat
Saus mayonaise:
- 100 gram mayonaise
- 2 sdm krimer kental manis
- Garam sedikit
- 1 sdm saus sambal
Cara membuat:
- Kupas dan potong-potong kentang, wortel, buncis sesuai selera. Rebus sebentar sampai agak layu. Tiriskan.
- Campur semua bahan saus, aduk rata.
- Campur semua sayuran, tuangi mayonaise. Aduk rata.
Baca Juga: Maudy Ayunda Berbagi 3 Kunci Ide Cemerlang, Tunda Waktu dan Berjalan Perlahan
Salad Mentimun Wortel
Bahan-bahan:
- Mentimun kyuri 3 buah
- Wortel 1 buah, serut tipis.
- Cabai merah 2 buah, buang bijinya, potong dadu kecil.
- Kacang tanah kupas 100 gram, goreng, cincang kasar.
- Daun selada keriting 4 lembar, cuci bersih.
- Daun ketumbar 5 batang, cincang halus.
Bahan saus:
- Air hangat 75 ml
- Cuka masak 2 sendok makan
- Garam 1 sendok teh
- Gula pasir 100 gram
- Air jeruk nipis 2 sendok makan
Cara membuat:
- Belah memanjang mentimun, buang bagian bijinya dan iris setebal 1/2 cm. Taburi garam, aduk rata.
- Diamkan selama ± 30 menit, cuci hingga bersih. Tiriskan.
- Campur gula, air hangat, cuka, air jeruk nipis, cabai, dan daun ketumbar. Aduk hingga gula larut dan tercampur rata.
- Masukkan mentimun dan wortel dalam campuran bumbu, aduk rata. Diamkan selama ± 15 menit agar bumbu meresap.
- Letakkan daun selada keriting dalam mangkuk saji. Beri salad dan taburi dengan kacang tanah cincang. Sajikan.
Baca Juga: Suka Baca Buku, Tapi Bingung Pilih Bacaan? Intip 4 Cara Memilih Buku Non Fiksi Sesuai Kebutuhan
Itulah 3 resep Salad Sayur yang kaya akan serat, cepat dibuat dan menyegarkan.***
Editor : Henny Surya Akbar Purna Putra