NASIONAL - Mahasiswa dan perantau yang jauh dari keluarga seringkali memiliki pola makan yang tidak teratur.
Di bulan Ramadan seringkali juga melewatkan sahur karena keterbatasan waktu untuk mencari menu atau memasak sendiri.
Chef Devina Hermawan melalui kanal YouTubenya membagikan menu Nasi Goreng Telur Asin yang praktis dibuat untuk anak kos.
Dilansir radartulungagung.jawapos.com dari YouTube Devina Hermawan, berikut resep Nasi Goreng Telur Asin.
Resep Nasi Goreng Telur Asin
Bahan:
- 600 gr nasi putih
- 1 sdm kecap ikan
- 7 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 7 buah cabai rawit merah
- 2 butir telur
- 2 batang daun bawang
- 2 sdm mentega
- 4-5 sdm bubuk telur asin
- 1 batang daun kari
- 2 sdm minyak
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu jamur / penyedap
- 1 sdt gula pasir
Topping:
- 120 gr paha ayam filet
- 1/8 lada putih
- 1/8 sdt garam
Cara Membuat:
1. Cincang kasar bawang putih, lalu iris bawang merah, daun bawang, cabai rawit merah, dan lepaskan daun kari dari batang nya,
2. Kemudian potong-potong ayam sesuai selera, marinasi dengan garam dan lada putih, aduk rata,
3. Lanjut, panaskan minyak, masukkan telur, aduk lalu masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis hingga wangi,
4. Masukkan ayam, tumis sesaat hingga sedikit kecoklatan,
5. Lalu masukkan cabai rawit, daun kari, mentega dan bubuk telur asin, tumis beberapa saat,
6. Masukkan nasi, kecap ikan, garam, kaldu jamur, gula, dan daun bawang, masak beberapa saat,
7. Nasi goreng telur asin siap disajikan.
Itulah resep Nasi Goreng Telur Asin ala Chef Devina Hermawan yang praktis dibuat jadi menu sahur buat anak kos.***
Editor : Henny Surya Akbar Purna Putra