NASIONAL - Kue semprit identik dengan jajanan jadul yang menemani ketika hari Lebaran maupun disajikan ketika ada hajatan.
Biasanya kue semprit disajikan dengan topping selai nanas untuk menambah cita rasa.
Namun seiring berjalannya waktu, kue semprit berubah menjadi jajanan yang digemari anak-anak karena rasanya yang lebih bervariasi seperti kue semprit coklat kali ini.
Dilansir radartulungagung.jawapos.com dari kanal YouTube Atha Naufal, berikut resep dan cara membuat kue semprit coklat.
Resep Kue Semprit Coklat Ala Atha Naufal
Bahan-bahan :
- 100 gram margarin,
- 125 gram gula halus,
- 2 kuning telur,
- 275 gram tepung terigu rendah protein untuk hasil yang lebih lembut,
- 25 gram coklat bubuk,
- 25 gram susu bubuk,
- 25 gram tepung maizena,
- Chocochips secukupnya untuk taburan.
Cara membuat:
- Siapkan wadah, masukkan margarin dan gula halus,
- Kocok hingga tercampur rata dan lembut,
- Tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata,
- Masukkan tepung terigu, coklat bubuk, susu bubuk, dan tepung maizena yang sudah diayak
- Aduk rata hingga membentuk adonan yang kental,
- Gunakan spuit kue yang ditekan dengan jari untuk menyemprotkan adonan ke atas loyang yang sudah dialasi kertas baking,
- Hias dengan choco chips di atas adonan yang sudah disemprotkan di atas loyang,
- Panaskan oven pada suhu 160 derajat Celcius,
- Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan selama 15-18 menit atau hingga matang dan renyah,
- Setelah matang, biarkan kue semprit coklat dingin di atas rak kawat sebelum memindahkannya ke dalam toples,
- Simpan kue dalam toples tertutup rapat agar tetap renyah dan tahan lama,
- Kue semprit coklat siap dihidangkan di hari Lebaran.
Tips:
- Pastikan adonan tidak terlalu cair agar dapat dipipihkan dengan rapi menggunakan spuit kue.
- Gunakan tepung terigu rendah protein untuk hasil kue yang lebih lembut.
- Untuk varian rasa yang berbeda, tambahkan kacang-kacangan cincang atau potongan buah kering ke dalam adonan sebelum dipanggang.
Itulah resep dan cara membuat kue semprit coklat ala Atha Naufal yang renyah dan nikmat.***
Editor : Henny Surya Akbar Purna Putra