NASIONAL - Ketika Lebaran, kue kering telah menjadi suguhan khas karena banyak yang akan bersilaturahmi.
Bahkan kue kering khas Lebaran ini juga kerap menjadi hampers untuk diberikan kepada saudara maupun rekan kerja.
Akan merepotkan jika membuat kue Lebaran dengan adonan yang berbeda. Ternyata ada yang lebih praktis dengan satu adonan saja bisa membuat 6 kue Lebaran sekaligus.
Dilansir radartulungagung.jawapos.com dari kanal YouTube atha naufal, berikut resep dan cara membuat 6 kue Lebaran hanya dengan 1 adonan saja.
Resep Praktis 1 Adonan untuk 6 Kue Lebaran
Bahan-bahan:
- 500 gr margarin,
- 220 gr butter,
- 120 gr gula halus,
- 6 kuning telur,
- 1 sdt vanili bubuk,
- 1 kg tepung terigu rendah protein,
- 60 gr tepung maizena, dan
- 100 gr susu bubuk.
Cara membuat:
- Masukkan margarin ke dalam wadah lalu tambahkan butter,
- Kocok bahan-bahan tersebut hingga tercampur rata dan adonan lembut,
- Tambahkan gula halus dan aduk kembali hingga tercampur rata,
- Masukkan kuning telur dan vanili bubuk ke dalam adonan,
- Aduk kembali semua bahan hingga tercampur rata dan adonan lembut,
- Masukkan tepung terigu rendah protein, tepung maizena, dan susu bubuk,
- Uleni adonan hingga kalis dan lembut,
- Setelah adonan tercampur rata, bagi menjadi 6 bagian yang sama besar.
Cara membuat Nastar Cookies:
- Bentuk adonan menjadi bulat loli,
- Masukkan selai nanas secukupnya lalu bungkus hingga selai tertutup rapat,
- Panggang suhu 130°C api atas bawah selama sekitar 30-35 menit,
- Panggang suhu 100°C api atas saja selama 10-15 menit,
- Oleskan campuran kuning telur, minyak goreng, susu kental manis, dan madu hingga tercampur rata dan halus.
Cara membuat Thumbprint Cookies:
- Berikan baking powder sebanyak setengah sendok teh pada 400 gram adonan,
- Bentuk adonan menjadi bulat dan pipihkan,
- Masukkan putih telur dan keju parut secukupnya lalu panggang suhu 130°C api atas bawah selama 45 menit,
- Beri selai strawberry di bagian atas adonan dan lanjutkan panggang lagi selama 20 menit.
Baca Juga: Ratusan Personel Polres Tulungagung Amankan Kegiatan Keagamaan Umat Kristiani
Cara membuat Putri Salju:
- Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil, kemudian dipanggang dengan suhu 130°C api atas bawah selama 35 menit,
- Balurkan adonan dengan gula halus hingga seluruh permukaan adonan tertutup dengan gula halus,
- Kastengel Bentuk adonan dengan membentuk kotak dan letakkan keju parut di bagian tengahnya,
- Panggang kastengel dengan suhu 130°C api atas bawah selama 45 menit,
- Oleskan campuran kuning telur dan minyak goreng pada bagian atas adonan dan panggang kembali selama 5-10 menit hingga permukaannya kecoklatan.
Cara membuat Almond Cookies:
- Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil dan giling sedikit,
- Celupkan adonan ke dalam campuran putih coklat yang telah dilelehkan,
- Taburi kacang panggang di atas adonan dan panggang suhu 130°C api atas bawah selama 40 menit,
- Kurma Cookies Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil dan giling sedikit,
- Celupkan adonan ke dalam campuran dark cooking chocolate dan milk chocolate yang telah dilelehkan,
- Taburkan kembali white chocolate di atas adonan,
- Panggang suhu 130°C api atas bawah selama 40 menit.
Setelah matang, dinginkan semua cookies sebelum dimasukkan dalam toples dan disajikan ketika Lebaran.***
Editor : Henny Surya Akbar Purna Putra