TULUNGAGUNG - Buah nangka (Artocarpus heterophyllus) merupakan buah tropis yang banyak tumbuh di Indonesia. Dengan aroma khas dan daging buah berwarna kuning keemasan, nangka menjadi favorit dalam berbagai hidangan tradisional maupun modern.
Buah ini tumbuh di daerah dengan iklim hangat dan lembap, terutama di Jawa, Sumatra, dan Kalimantan. Pohon nangka dapat berbuah sepanjang tahun dan dikenal sebagai salah satu tanaman yang tahan lama dan produktif.
Baca Juga: Manfaat Buah Kelapa untuk Kesehatan : Kaya Nutrisi, Serba Guna, dan Alami
Kandungan Gizi Buah Nangka
Dalam 100 gram buah nangka matang, terkandung:
-
Kalori: ± 95 kkal
-
Serat: ± 1.5 gram
-
Vitamin C: ± 13.7 mg
-
Vitamin A, B1 (tiamin), dan B6
-
Kalium, magnesium, dan zat besi
-
Antioksidan seperti flavonoid dan karotenoid
Kandungan ini membuat buah nangka sangat baik untuk kesehatan jika dikonsumsi dalam jumlah wajar.
Baca Juga: Buah Pir Bisa Melegakan Tenggorokan? Ini Cara dan Manfaatnya!
Manfaat dan Kegunaan Buah Nangka
-
Menjaga Sistem Imun
Kandungan vitamin C membantu meningkatkan daya tahan tubuh dan melawan infeksi. -
Melancarkan Pencernaan
Serat pada buah nangka baik untuk memperlancar sistem pencernaan dan mencegah sembelit. -
Menjaga Kesehatan Kulit dan Mata
Vitamin A dan antioksidan dalam nangka membantu menjaga kesehatan kulit serta mencegah kerusakan sel mata. -
Sumber Energi Alami
Gula alami seperti fruktosa dan sukrosa memberikan energi cepat tanpa tambahan pemanis buatan. -
Mengontrol Tekanan Darah
Kalium dalam buah nangka membantu menjaga tekanan darah tetap stabil. -
Mencegah Penuaan Dini
Kandungan antioksidannya membantu menangkal radikal bebas penyebab penuaan.
Baca Juga: Lansia Tulungagung Makin Sehat! Ini 7 Buah Penambah Kalsium Alami
Aneka Olahan Lezat dari Buah Nangka
Buah nangka bisa dinikmati dalam berbagai bentuk olahan, baik manis maupun gurih:
-
Kolak Nangka
Rebusan nangka dengan santan dan gula merah, jadi favorit saat bulan puasa. -
Gulai Nangka Muda
Bagian muda buah nangka dimasak dengan santan dan bumbu rempah khas Indonesia, biasanya disajikan dengan nasi hangat. -
Es Campur & Es Teler
Potongan nangka segar jadi topping utama es teler dan es campur yang menyegarkan. -
Keripik Nangka
Nangka matang yang dikeringkan atau digoreng vakum, cocok jadi camilan sehat. -
Nangka Goreng Tepung
Cocok untuk jajanan pasar atau camilan sore hari. Gurih di luar, manis di dalam.
Baca Juga: Manfaat Buah Kelapa untuk Kesehatan : Kaya Nutrisi, Serba Guna, dan Alami
Tips Konsumsi Sehat Buah Nangka
-
Konsumsi nangka matang maksimal 150–200 gram per hari untuk menghindari kembung (karena serat tinggi).
-
Penderita diabetes sebaiknya membatasi konsumsi karena kadar gulanya cukup tinggi.
-
Simpan buah nangka dalam lemari es agar lebih tahan lama dan tetap segar.
Buah nangka bukan hanya lezat, melainkan juga penuh manfaat untuk kesehatan. Dari membantu pencernaan hingga meningkatkan imunitas, nangka layak jadi bagian dari pola makan sehat harianmu. Jangan ragu juga untuk mencoba berbagai olahannya yang menggugah selera.(*)
Editor : Vidya Sajar Fitri