RADAR TULUNGAGUNG – Kacang hijau menjadi salah satu bahan pangan yang mudah dijumpai dan kerap diolah menjadi berbagai hidangan.
Selain rasanya yang enak, kacang hijau juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.
Ahli gizi menyebutkan, kacang hijau mengandung protein nabati, serat, vitamin, serta berbagai mineral penting.
Kandungan tersebut berperan dalam menjaga kesehatan organ tubuh dan menunjang kebutuhan energi sehari-hari.
Menambah Energi
Kacang hijau dikenal sebagai sumber protein nabati yang baik. Asupan ini penting untuk memperbaiki jaringan tubuh sekaligus menambah energi dalam beraktivitas.
Melancarkan Pencernaan
Kandungan serat dalam kacang hijau mampu membantu melancarkan sistem pencernaan. Konsumsi rutin juga diyakini dapat mencegah sembelit.
Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Selain itu, kacang hijau mengandung antioksidan yang berperan menurunkan kolesterol jahat. Dengan begitu, risiko penyakit jantung dapat ditekan.
Meningkatkan Imunitas
Vitamin dan mineral dalam kacang hijau, seperti zat besi dan vitamin B kompleks, dapat membantu menjaga daya tahan tubuh agar tidak mudah terserang penyakit.
Dengan berbagai manfaat tersebut, kacang hijau layak dijadikan pilihan menu sehat harian.***
Editor : Vidya Sajar Fitri