KOTA, Radar Tulungagung - Dalam masa pandemi coronavirus disease (Covid-19), selain menerapkan protokol kesehatan, juga harus diimbangi dengan pola konsumsi yang sehat, yakni makanan bergizi. Dengan mengonsumsi yang bergizi, akan berguna dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh (imun). Namun, yang terpenting adalah memilih makanan bergizi dan aman sebelum dikonsumsi.
Anggota Tim Keamanan Pangan Daerah (TKPD) Kabupaten Tulungagung Masduki mengatakan, dengan menerapkan pola konsumsi, yakni empat sehat lima sempurna dan memilih makanan yang aman, akan membuat sistem imun meningkat. Ada beberapa hal yang harus diperhatikan dalam memilih makanan yang aman, mulai dari makanan segar, olahan kemasan, hingga makanan siap saji. “Hal yang perlu diperhatikan adalah memilih makanan yang aman,” tuturnya.
Masduki menjelaskan, untuk memilih makanan segar yang aman, setidaknya ada lima hal yang perlu diperhatikan. Dalam memilih buah, usahakan pilih buah yang kondisinya masih segar dan berwarna cerah. Untuk memilih sayur, pastikan kondisinya bersih dan utuh. Untuk ikan, pilih yang kondisi sisiknya kuat dan matanya masih jernih. Dalam memilih daging, usahakan berwarna merah cerah dan berbau segar. “Terakhir untuk unggas, jika keadaanya kaku, lebih baik jangan dikonsumsi,” jelasnya.
Selain memilih makanan segar yang aman, perlu juga teliti dalam memilih makanan dalam olahan kemasan yang aman. Mulai dari kemasan, label, izin edar, dan tanggal kedaluwarsa makanan tersebut. Empat hal tersebut sangat penting sekali dalam memilih makanan dalam kemasan yang aman. “Jika dari keempat hal itu ada yang tidak sesuai, lebih baik jangan dikonsumsi,” ujar pria berkumis itu.
Masduki menambahkan, bagi orang yang memiliki pekerjaan yang padat dan tidak bisa meluangkan waktu untuk mengolah makanan sendiri, tentu orang tersebut akan membeli makanan olahan siap saji. Dalam memilih makanan olahan siap saji yang aman tidak bisa sembarangan, setidaknya ada tiga hal yang perlu diperhatikan. Gunakan indra penglihatan untuk memeriksa kondisi makanan, pilih makanan yang tidak disimpan lebih dari 24 jam, dan mintalah makanan siap saji dengan pengemasan yang aman. “Jika dari ketiga hal tersebut terpenuhi, maka tidak usah khawatir untuk keamanan makanan tersebut,” tambahnya.
Ketika buah, daging, sayur, makanan kemasan, dan makanan olahan yang sebenarnya memiliki gizi yang baik, tapi karena tidak memenuhi syarat aman makanan, makanan yang awalnya sehat bisa berbahaya bagi tubuh. “Kita harus teliti dan cermat dalam memilih makanan. Belum tentu makanan yang bergizi itu aman,” pungkasnya. (*)
Editor : Choirurrozaq