TULUNGAGUNG - Setelah sempat turun pada bulan lalu, geliat bisnis kue di Tulungagung mulai naik lagi. Ini ditandai dengan permintaan bahan dasar yang juga naik.
Seperti disampaikan pemilik usaha toko bahan kue (tobaku) Torta Tulungagung Maria. Perempuan cantik ini mengakui adanya penurunan permintaan terhadap bahan dasar kue. “Bulan kemarin agak turun ,tapi ini sudah mulai gerak lagi untuk bahan - bahan dasar,” ucap Maria.
Bahan-bahan dasar tersebut seperti tepung, margarin dan beberapa bahan lainnya. “Kemarin sempat survei ke beberapa pelanggan juga sama, baru bulan-bulan ini mulai naik lagi,” lanjut perempuan berambut sebahu ini.
Selain bahan dasar kue, bahan pelengkap juga banyak terjual. Salah satunya untuk jenis tart. “Kami survei ke pelanggan kami, banyak yang berminat ketika kami tawari kelas untuk menghias kue tart. Belakangan juga banyak permintaan isomalt,” tutur perempuan yang mengaku hobi makan ini.
Karena masih menjadi potensi bisnis yang menggiurkan, Maria pun berpesan agar para pengusaha kue rumahan utamanya, terus konsisten dan terus berinovasi dengan produknya. “Jika ingin berbisnis di jangka panjang, harus konsisten dan inovatif,” pungkas Maria. (tin/apr/rka) Editor : Anggi Septian Andika Putra