TULUNGAGUNG - Di Tulungagung, gorengan bukan cuma camilan ini sudah jadi budaya. Salah satu bintang utamanya? Pisang goreng.
Di Tulungagung bukan sekadar soal rasa manis atau renyah tepungnya, tapi jenis pisang yang dipakai juga punya peran penting.
Nah, kalau kamu pernah jajan pisang goreng di warung pinggir jalan atau pasar tradisional Tulungagung, kemungkinan besar kamu sudah pernah mencicipi salah satu dari pisang-pisang berikut ini.
- Pisang Kepok – Si Legendaris Serbaguna
Pisang yang satu ini ibarat artis papan atas di dunia per-gorengan. Teksturnya padat dan rasanya cenderung manis-gurih, bikin pas banget digoreng kering dengan balutan tepung.
Selain itu, pisang kepok juga tahan digoreng berkali-kali tanpa hancur. Tak heran kalau banyak pedagang memilihnya sebagai bahan utama.
- Pisang Raja – Si Manis Menggoda
Pisang raja punya rasa manis alami yang kuat, bahkan tanpa tambahan gula sekalipun. Aromanya harum dan khas, membuatnya jadi pilihan favorit untuk pisang goreng ala rumahan.
Teksturnya agak lembut setelah digoreng, cocok buat yang suka pisang goreng lumer di mulut.
Baca Juga: Kapan Waktu Terbaik Makan Pisang? Ini Jawaban yang Jarang Diketahui!
- Pisang Tanduk – Panjang, Besar, Bikin Puas
Meski tak selalu tersedia, pisang tanduk juga sering jadi pilihan saat sedang musim. Ukurannya yang besar bikin puas, apalagi kalau digoreng dengan potongan memanjang yang krispi di luar dan lembut di dalam.
Rasanya sedikit asam-manis, unik dan bikin nagih.
- Pisang Lokal “Entah Apa Namanya” tapi Rasanya Bikin Balik Lagi
Nah, ini yang menarik. Di beberapa sudut pasar atau kaki lima Tulungagung, kamu bisa menemukan pisang goreng dari jenis pisang lokal yang namanya nggak jelas.
Kadang kecil, kadang bentuknya aneh, tapi rasanya? Gurih, manis, dan legit banget. Mungkin hanya para pedagangnya yang tahu nama aslinya, tapi buat pembeli, yang penting enak!
Baca Juga: Manfaat Pisang Utuh dan Keripik Pisang Si Kembar Lezat yang Sama-Sama Menguntungkan!
Pisang goreng di Tulungagung bukan cuma soal camilan, tapi juga soal kenangan dan rasa khas lokal. Entah itu pisang kepok yang renyah, pisang raja yang harum, atau si misterius yang tak bernama tapi selalu bikin ketagihan setiap gigitannya punya cerita.
Kamu tim pisang goreng yang mana? (*)
Editor : Didin Cahya Firmansyah