TULUNGAGUNG- Tulungagung tidak hanya dikenal dengan kekayaan budaya dan kulinernya, tetapi juga menyimpan ragam minuman tradisional khas yang jarang diketahui banyak orang.
Minuman-minuman ini tidak hanya menyegarkan, tetapi juga memiliki nilai historis dan khasiat alami yang diwariskan secara turun-temurun.
Jika kamu pecinta kuliner Nusantara atau sedang berkunjung ke Tulungagung, berikut adalah daftar minuman khas asli Tulungagung yang layak dicoba.
1. Wedang Syubi (Susu-Biji Ketela)
Wedang Syubi adalah minuman tradisional berbahan dasar ketela rambat (ubi jalar) dan susu segar. Ubi dipotong kecil, direbus, lalu dicampur dengan susu dan gula aren.
Rasanya manis, lembut, dan menghangatkan tubuh. Minuman ini sering disajikan saat malam hari atau musim hujan, dan populer di wilayah desa pegunungan seperti Sendang dan Besuki.
2. Kopi Ijo Campurdarat
Kopi Ijo berasal dari daerah Campurdarat, salah satu sentra penghasil kopi di Tulungagung. Berbeda dengan kopi biasa, kopi ijo ini diolah dari biji kopi pilihan dan dicampur dengan bahan herbal alami seperti daun pandan dan rempah, sehingga menghasilkan warna kehijauan dan aroma khas.
Rasanya unik pahit, tapi berpadu dengan sedikit manis alami, membuat kopi ijo cocok diminum tanpa gula sebagai alternatif kopi sehat.
3. Wedang Janggelan
Minuman ini menggunakan bahan dasar janggelan (cincau hitam) yang dicampur dengan air jahe dan gula merah. Rasanya segar dan menenangkan, serta dikenal memiliki manfaat untuk melancarkan pencernaan dan menurunkan panas dalam.
Minuman ini biasanya dijajakan di pasar tradisional atau penjual keliling di daerah Ngunut dan Kauman.
4. Sirup Rosella Rumahan
Meskipun tidak banyak dijual komersial, warga desa di Tulungagung banyak yang membuat sirup rosella sendiri dari kelopak bunga rosella kering yang ditanam di pekarangan rumah.
Rasanya asam segar, mirip cranberry, dan memiliki kandungan antioksidan yang tinggi.
5. Jamu Gendong Kunyit Temulawak
Meskipun jamu dikenal luas di Jawa, racikan kunyit-temulawak khas Tulungagung memiliki kekhasan tersendiri. Dibuat secara tradisional oleh para penjual jamu gendong, minuman ini biasanya dibuat tanpa pengawet dan disajikan dalam botol kaca.
Rasanya menyegarkan dengan kombinasi pahit, manis, dan sedikit asam. Minuman ini dipercaya mampu melancarkan pencernaan, meningkatkan stamina, dan menurunkan kolesterol.
Minuman Asli Tulungagung mungkin belum sepopuler kuliner-kuliner dari kota besar, tetapi di balik kesederhanaannya, tersimpan rasa autentik dan manfaat luar biasa.
Editor : Matlaul Ngainul Aziz