TULUNGAGUNG - Momen bulan Ramadan jadi waktu yang tepat bagi pelaku usaha makanan ringan untuk "panen". Kondisi serupa dialami Raditika Rahmania, produsen kue kering dan hampers yang mengaku mulai menerima banyak pesanan jelang lebaran.
Aroma manis adonan kue begitu terasa begitu mulai masuk di Gang II, Jalan Teuku Umar tampak lengang Selasa (26/3/2024). Di salah satu sudut gang sempit itu, Tika terlihat sibuk membuat kue kering di dapur rumahnya.
Satu per satu loyang berisi adonan nastar dia masukkan ke dalam oven besar di atas kompor.
"Saya mulai usaha ini sejak 2009 lalu. Sempat vakum beberapa tahun karen punya bayi. Nah, baru mulai lagi di Ramadan 2023 lalu," ujar ibu tiga anak ini memulai perbincangan dengan pewarta Koran ini.
Ada berbagai jenis kue yang dia produksi. Mulai dari nastar, kastangel, garlic cheese, sagu keju, palm cheese, smoke beef cookie, hingga jajanan tradisional seperti kue kacang.
Khusus di momen Ramadan kali ini, kata Tika, pesanan kue jenis kastangel, nastar, dan kacang meningkat cukup tajam.
"Kalau selama Ramadan yang paling laris jenis kue-kue kering," sambungnya.
Selain memproduksi kue berbagai jenis, perempuan berjilbab ini juga menerima pesanan hampers kue.
Ada berbagai varian yang bisa dipilih pelanggan. Mulai dari isian dua hingga tiga jenis kue. Nah, pelanggan bisa memilih jumlah maupun jenis isian kue berdasarkan selera.
"Atau juga tergantung budget. Di sini ada beberapa pilihan. Mulai Rp 90-200 ribu," sebut perempuan 36 tahun ini.
Disinggung soal jumlah pesanan, dia mengaku bahwa banyaknya pesanan dalam beberapa waktu terakhir membuatnya cukup kewalahan.
Diperkirakan kondisi ini bakal berlangsung hingga momen jelang hari raya Idul Fitri mendatang.
"Kalau hari biasa, dalam satu bulan biasanya saya dapat 5-6 pesanan hampers. Kalau ramadan pesanan bisa mencapai 5 hampers dalam sepekan saja," kata perempuan berkacamata ini.
Dia mengaku bahwa puncak jumlah pesanan biasanya terjadi pada H-7 lebaran. Untuk itu, Tika sengaja menambah stok kue dan hampers di rumahnya dalam beberapa hari belakangan.
"Iya, ini stok saya tambah soalnya sepekan sebelum lebaran pasti naik jumlah pesanannya," pungkasnya.***