GAYA HIDUP - Kamu enggak punya waktu buat belanja atau menyiapkan buka puasa dan sahur?
Tapi, bosan kalau harus beli makanan di luar dan takut boros?
Jangan khawatir, kamu bisa lakukan food prep.
Food prep atau food preparation adalah metode menyiapkan bahan makanan dengan cara mengorganisasi masing-masing jenis makanan, menyimpannya dalam lemari pendingin, kemudian tinggal mengolah sesuai keinginan.
Dengan begitu, kamu dapat menyiapkan makanan sesuai keinginanmu dengan tetap memperhatikan kebutuhan gizi untuk tubuh.
Langkah-langkah memulai food prep:
- Tentukan Periode Food Prep
Sebelum berbelanja, kamu harus menentukan terlebih dahulu periode food prep yang akan kamu lakukan.
Kamu dapat memilih harian, mingguan, atau bulanan.
Kemudian, kamu dapat mengira-ngira pengorganisasian bahan makanan yang akan kamu lakukan.
- Tentukan Menu untuk Tiap Periode
Agar lebih mudah dan cepat dalam memasak, kamu bisa menentukan menu lebih awal.
Tentukan apa saja yang akan kamu masak untuk buka puasa atau sahur.
Dengan begitu, kamu tidak perlu kebingungan saat akan memasak untuk buka puasa atau sahur.
- Belanja Keperluan
Setelah menentukan periode food prep dan menu, kamu bisa mulai berbelanja.
Kamu dapat menyesuaikan jumlah bahan belanjaan dengan periode food prep dan menu yang telah kamu buat.
Dengan berbelanja mandiri, kamu dapat membeli bahan makanan sesuai dengan kebutuhan gizi tubuh kamu agar ibadah puasa tetap lancar.
Bisa mencakup karbohidrat, protein, sayuran, buah, dan lain-lain.
- Simpan Bahan Makanan
Bahan makanan yang sudah kamu beli dapat kamu organisasikan menjadi tiap jenis.
Misal, untuk protein, kamu dapat menyusunnya menjadi tiap jenis (ikan, ayam, daging).
Berlaku juga untuk sayur, buah, atau lauk lainnya.
Kamu dapat menggunakan wadah seperti thinwall atau ziplock untuk menyimpan bahan makanan.
Simpan bahan makanan yang sudah dikemas di dalam kulkas.
Itulah langkah untuk melakukan food prep.
Jangan lupa untuk tetap makan makanan bergizi saat puasa. Marhaban Ya Ramadhan.(***)
Editor : Vidya Sajar Fitri